Hvis en venn kommer bort og komplimenterer matlagingen min, er det en av tre ting; en løgn, en fluke eller butikk. Men etter hvert som jeg har blitt eldre, har et av målene mine vært å bli bedre på kjøkkenet. Så forleden etter timer med tankeløs rulling på #FoodTok og pinning av trenderoppskrifter til mitt nye "Make Me" -tavle, bestemte jeg meg for å prøve en lett nok bolognese.
Er det bare meg eller brukes flere tallerkener og redskaper når du følger en oppskrift? I løpet av å forberede middag den kvelden, frustrert over hvor mange ganger jeg var Åpne samme skuff igjen for å få enda en skje, Bestemte jeg meg for å gå imot alt jeg vet - alt bestemor Gigi lærte meg - og la skuffene og skapene være åpne. Det ville vise seg å være en dårlig idé.
En annen ting jeg bør nevne, i tillegg til at jeg ikke er den beste kokken, er jeg også utrolig ukoordinert. Med en nyslipt kniv og bokstavelig svømmebriller på fordi jeg ikke kunne slutte å gråte mens jeg kuttet løk, vendte jeg hodet mot TV-en i et øyeblikk. I løpet av de neste tre sekundene hadde jeg kuttet hånden min, noe som førte meg til å støte på en åpen skapdør og deretter en åpen skuff - alt mens den veldig skarpe kniven falt på gulvet, som heldigvis bare savnet den bare foten min.
I tillegg til viktigheten av fottøy med lukket tå, lærte jeg den dagen at jeg skulle betrakte bestemor Gigis bud som ubrytelige. Og de kan faktisk ha vært min frelsende nåde hjemme i alle disse årene.
Jeg lærte selvforklarende "husregler" i veldig ung alder av bestemoren min. Bestemor Gigi er 91 år nå, og selv om hun fortsatt er ganske shopaholic, holder hun fortsatt et ryddig hjem med alt på plass. På soverommet hennes finner du et vintage garderobeskap i kakifarget rustfritt stål med en magnetisk "husregler" -plakat som står i sentrum. Som liten jente husker jeg at jeg ble laget for å lese budene som Skriften når jeg skulle besøke, og til i dag tror jeg de har vært en stor del i å hjelpe meg å holde meg ryddig og ryddig.
Da jeg skrev dette, ansiktet jeg bestemor Gigi for å spørre henne om den veldig gamle magneten - en eiendomsannonse - hun fortsatt har på skapet sitt i dag. Selv om hun ikke kunne huske når hun fikk det, vet vi at det er over 27 år gammelt med telefonnummeret på det, da Sydney, Australia, oppdaterte retningsnummerstilen tilbake i 1994.
Hva hun kunne fortell meg var hennes favorittbud, bud 9: “Hvis det ikke gjelder deg - la den blodige tingen være i fred,” resiterte hun mens hun humret. "Det er virkelig sannheten!"
Hvis du noen gang har gleden av å møte bestemor Gigi, vil du fort lære familiens raske matriark som elsker å ha det siste ordet. "Jeg vet ikke hvorfor de bare hadde ni bud, de burde ha gått til ti," sa hun. "Hvis jeg måtte legge til en annen, ville det vært," Gi det videre! '"
Så på vegne av bestemor Gigi og meg selv, oppfordrer vi deg til å lukke skuffene, returnere den tingen du lånte, og hvis den ikke gjelder deg, la den blodige saken være i fred. Å, og sko med lukket tå på kjøkkenet, alltid.
Annita Katee
Bidragsyter
Annita er en australsk helse-, livsstils- og underholdningsvert som bor i LA. Hobbys inkluderer: synger (forferdelig), og gjør DIY-prosjekter.
