Vi velger selvstendig disse produktene - hvis du kjøper fra en av linkene våre, kan vi tjene en provisjon.
Ingenting varmer hjertene til kokkens hjerte som å høre takknemlige, forventningsfulle stønn av "Ohhhhh, det lukter så god!”Ingenting legger noen demper på kokkens innsats som å stille, fra komfyren, spørsmål om,“ Er, hva er det lukt?”Om det du forbereder deg på.
Sistnevnte kan skje når du tilbereder noen av de mest smakfulle tingene, som stekt blomkål eller stekt fisk. Det skjedde med meg i går kveld: Jeg stekte rosenkål og butternut squash for pizza pålegg og barna ropte for å advare meg om at noe forferdelig må brenne i ovnen. Nei, bare vanlig middagsforberedelse, gutter!
Jeg har ikke et vindu direkte på kjøkkenet mitt (det er midt i en åpen planløsning), så det er ikke noe alternativ å få frisk luft i sirkulasjon. Og selv om jeg vanligvis lager mat med komfyrens hetteventil, er det ikke helt nok å bruke de to standbyene for å lukke ut kjøkkenluktene. Det er imidlertid en annen ting du kan gjøre: Trekk ut en flaske destillert hvit eddik.
Eddiksyre i eddik nøytraliserer alkaliske lukt, noe som betyr at den kan bidra til å kvitte seg med matlaging billig og enkelt.Noen mennesker lager en fortynnet oppløsning av eddik og holder den i en sprayflaske for å tåke rundt i rommet. Dette dekker mye område samtidig for en raskere løsning. Du kan også koke eddiken for å kvitte luften med særlig skadelig eller gjennomgripende lukt, eller for å niks dem raskere (dampen hjelper med å spre eddik rundt i rommet).
Men bare hell eddik i en bolle, sett den rett ved komfyren, og hold den der mens du koker alt de stinkende (men kjempegode!) tingene er en passiv, men likevel effektiv lukteliminator som kommer i gang før du trenger det. til. Et tips jeg har lært av erfaring: La bollen stå over natten slik at den fortsetter å drepe dvelende lukter.
Shifrah Combiths
Bidragsyter
Med fem barn lærer Shifrah en ting eller to om hvordan man kan holde en ganske organisert og ganske rent hus med et takknemlig hjerte på en måte som gir god tid til menneskene som betyr noe mest. Shifrah vokste opp i San Francisco, men har satt pris på mindre byliv i Tallahassee, Florida, som hun nå kaller hjem. Hun har skrevet profesjonelt i tjue år, og hun elsker livsstilsfotografering, hukommelse, hagearbeid, lesing og å gå på stranden med mann og barn.