Vi velger selvstendig disse produktene - hvis du kjøper fra en av våre lenker, kan vi tjene provisjon.
Når det gjelder kjøkkenverktøy og nødvendigheter, har du sannsynligvis det grunnleggende: gryter, panner, prep-boller, en god kniv, kanskje til og med en øyeblikkelig gryte, luftfryser eller stavmikser. Alle disse tingene gjør måltidene så mye enklere og morsommere, men hvis du virkelig vil ta din ferdigheter til neste nivå eller spare dyrebar tid når du forbereder et måltid, kan det hende du må legge til noen nye ting i din kjøkken.
Enten du mestrer bake-scones eller bare steker et egg til frokost, disse geniale gadgets og verktøy - noen av dem små og andre litt mer komplisert - har endret matlagingsrutinene og kjøkkenvanene til disse hjemmekokkene til det bedre, og nå kan de ikke forestille seg livet uten dem. Du kan bare oppdage at de blir standby i skapene og skuffene dine også!
Baking krever sitt eget sett med spesialverktøy for å sikre at scones, muffins, kaker og mer kommer ut og smaker deilig. "Smørkutter" -verktøyet er en slik utmerket, og går under flere navn, inkludert konditorblander og deigblender. Uansett hva du kaller det, gjør det bakelivet så mye lettere.
“Jeg lager mange scones, og en viktig del i den prosessen er å gni smøret inn i melet til det ser ut som brødsmuler. Ikke bare tar det evig tid, men jo mer du håndterer smøret, desto mindre flassende blir scones - og jo mer vondt blir hendene dine etterpå, ”sier Alle Connell fra Philadelphia. "Tast inn dette Wolverine-redskapet. Du bokstavelig talt bare slår og roterer denne lille dingsen i bolle med mel og smør, og den blandes på kort tid. Dine scones (eller hva som helst) vil aldri smake bedre. ”
Tidlig i pandemien kjøpte Rachel Goldfarb fra New York City en deigvisp, og det ble raskt noe hun ikke kan leve uten. Hun sier at det er "så nyttig for alt fra å kombinere brødingredienser før du elter til å lage pannekaker eller raske brødbatterier", og bemerker at det er nesten umulig å overblande mens du bruker det.
Lauren Nicholas fra Queens, New York, ringer henne silikon popcorn popper det “største kjøpet” hun noensinne har gjort, og det har forandret snacking-spillet hennes for godt. "Popcorn er min favorittbit, men mikrobølgepopcorn er så sløsende og ikke miljøvennlig," sier hun. Hennes vaskbare investeringsstykke, "lar meg imidlertid lage den perfekte mengden popcorn, spretter hver kjerne, og den krever ikke smør eller olje, så jeg kan tilpasse hvor mye jeg legger på den. Jeg bruker den minst en gang i uken. ”
Gadgets som gjør prep til en lek er viktig for mange hjemmekokker, og "trekk helikopter,”Som har flere forskjellige navn, har lenge vært et populært valg for rask og enkel hakking. "Jeg bruker den til hvitløk, sjalottløk, jalapeños, Thai chili, ingefær ..." sier Elizabeth Cao. "Jeg har ikke oppvaskmaskin, og forberedelsesplassen min er ganske liten, så hvis alt jeg trenger er å hogge litt hvitløk eller annet aromater, så bruker jeg dette siden det er morsomt å bruke, raskere enn å hakke ting for hånd, og jeg har ikke noe imot det rydde opp!"
Brit Prawat fra Indiana kjøpte nylig en smørrock for benkeplaten hennes, og det gjorde både frokost og matlaging mer praktisk. "Jeg hadde glemt at jeg likte toast en gang, fordi jeg hadde unngått det på grunn av uspredbart smør," deler hun. "Det er også nyttig bare å ha på hånden mens du surrer løk og grønnsaker eller skåler ris eller korn."
Matoljer kan være en av de mest rotete delene av prep og matlaging, men Bailey Thomas fra New York City hacket rutinen med små klemflasker. "Jeg holder dem på benkeplaten for de forskjellige matoljene mine, som vegetabilsk, oliven, grapeseed... de er så mye mer effektive og mindre rotete enn å prøve å få en glug ut av den store kannen," sier hun.
Jane Heeter of Virginia favorittgadget er en fiskespatel, selv om hun ikke spiser fisk. "Jeg bruker den til å snu alt, dele opp porsjoner, og viktigst av alt, sjekk undersiden av pizzaene mine på steinen for å se om de er ferdige."
Tess Lyle fra Atlanta bruker henne Breville sitrus trykk nesten daglig i favorittdrikkene sine. "Forloveden min og jeg elsker fersk appelsinjuice (hvem gjør det ikke?), Men vi liker også å juice en haug med sitroner på en gang for å bruke i te, vann og oppskrifter hele uken," deler hun. “Det er så mye raskere enn enten en håndpress eller sitruspressemaskinen for KitchenAid-blanderen min, og den får hver eneste dråpe juice ut. Jeg kunne skrive en avhandling om hvor mye jeg elsker denne tingen. ”
Michal Stein fra Toronto bruker henne pasta måleinstrument trofast for å sørge for at hun ikke lager en enorm mengde mat som bare går til spille. "Jeg elsker pasta, men øynene mine er ALLTID større enn magen!" forklarer hun. "Den måler opptil fire porsjoner, og den er nøyaktig - den andre natten lagde jeg pasta for tre porsjoner til bare meg og samboeren min, og det var faktisk MEGET for mye!"
Folu Akinkuotu fra Boston lager henne vannkoker gjør dobbeltarbeid når hun også trenger noen mengde kokende vann til måltider. "[Jeg bruker det] ikke bare for å lage te, men det kutter ned mengden tid som er nødvendig for kokende vann, for det tar alltid evighet på den skitne komfyrtoppen min," sier hun.
Er egg en beredskap for kostholdet ditt, men du hater å bruke en gigantisk panne til å lage mat? Jean E. Compton of Chicago løste problemet med en perfekt enestående panne og slikkepott. "Jeg har en liten liten stekepanne med ett egg, og deretter en liten liten spatelflipper med en egg for den," sier hun. "Jeg kjøpte den halvveis i 2020, og lar meg lage et perfekt l'il stekt egg til et uten å skitne en hel stor panne."
Rachel Chodkowski fra Denvers favorittprodukt, the Frywall splatter vakt, ble opprinnelig sett på "Shark Tank", og hun er takknemlig for at haiene sa ja. “Jeg elsker det når jeg lager mat; det har i stor grad minimert mengden tid jeg bruker på å rense komfyren min, sier hun. "Det er også flott å lage grønnsaker i en panne som kan være litt liten."
Kristen Zearfoss elsker et multitasking-produkt og bruker henne pizza stein til mye mer enn å bake paier. "Det har blitt et slikt valg for oss, ikke bare for pizza og pizza-lignende ting, men også smørbrød og steking av grønnsaker, og det har blitt vår valgte metode for oppvarming av takeaway," sier hun.
Matlaging handler ikke bare om hakking, juice og steking. Det handler også om å tenke fremover og gjøre livet lettere for fremtiden. "Våre vakuumforsegler var en spillveksler slik at vi endelig kunne kjøpe store kyllingpakker, sier Samm Brush fra Durham, NC. “Vi gjør en stor kjøtthandletur i måneden, kutter og krydrer alt, og vakuumforsegler det. Det hjelper med å holde fryseren ren og organisert! ”
Vaskekniver kan være skremmende, men Alicia Hamilton fra Canadas go-to-gadget, The Joseph Joseph Blade Brush, gjør det litt mindre skummelt. “Jeg skal ikke stole på nær skarpe ting. Jeg kutter meg alltid, ”sier hun om valget. "Denne børsten har gjort rengjøringsknivene og andre kjøkkenblader mye enklere og tryggere." Kniven din gjør mye hardt arbeid - hvorfor ikke unne den en trygg og tilfredsstillende avføring når det er oppryddingstid?
Kara Nesvig
Bidragsyter
Kara Nesvig vokste opp på en sukkerroefarm i Nord-Dakota og gjorde sitt første profesjonelle intervju med Steven Tyler i en alder av 14 år. Hun har skrevet for publikasjoner, inkludert Teen Vogue, Allure og Wit & Delight. Hun bor i et søtt hus fra 1920-tallet i St. Paul sammen med mannen sin, deres Cavalier King Charles Spaniel Løvetann og mange, mange par sko. Kara er en glupsk leser, Britney Spears superfan og tekstforfatter - i den rekkefølgen.
