Å handle på bondemarkeder er en av de beste måtene å kjøpe varer direkte fra bønder og lokale produsenter. Når du handler på et bondemarked, kan du ikke gjette noe om det du kjøper er i sesongen, for det som er tilgjengelig å kjøpe er det som vokser i markene akkurat nå. Men det er en Kunst å handle på dem.
Jeg pleide å administrere famers-markeder, noen få forskjellige størrelser i forskjellige byer, og i løpet av disse årene la jeg merke til mange feil som kunder gjør. Det spilte ingen rolle om kjøperne i spørsmålet var førstegangsbegynnere eller faste heller - stort sett alle er skyldige i å begå minst en bøndemarkedsfeil.
Det kan være enkelt å stoppe ved den første boden som fanger blikket og laster opp all deilig pris de har på skjermen. Jeg klandrer deg ikke, men dette vil føre til uunngåelig skuffelse når du har brukt mesteparten av din kontanter og sekkene dine er fulle til randen før du har fått vurdere alle de andre godbitene tilgjengelig. Jeg synes at den beste shoppingstrategien er å se hva som er tilgjengelig, sammenligne priser og lage en mental sjekkliste over hva du vil kjøpe. For eksempel: Ikke gå glipp av uvanlige bakevarer, honning, syltetøy, fall, sauser og til og med nyklippte blomster!
Dette er et stort, allsidig nei. Prøver du å kjøpe en bedre pris i matbutikken din? Nei? Det er hva jeg trodde. Hver bod fungerer som sin egen lille butikk - uten murstein og mørtel. I dette uformelle miljøet kan kundene føle seg mer komfortable med å be om en avtale, men prisene du ser gjenspeiler den sanne kostnaden ved å dyrke maten du spiser - inkludert arbeidskraft. Vær oppmerksom på at noen leverandører tilbyr rabatter eller tilbud helt på slutten av markedet; bare vent til tilbudene er på leverandørens vilkår.
Jeg har sett mange kunder gå rett forbi boder som ikke selger "Certified Organic" -produkter. Problemet med dette er at folk flest ikke er klar over de vanskelighetene og hindringene som er på plass for småbrukere. Mange bønder gjøre har bærekraftig praksis, men har ikke lov til å bruke ordet “organisk”Per USDA, med mindre de betaler et stort gebyr for offisiell sertifisering (som det kan ta rundt tre år å oppnå). Hvis du ser skilt ved en bod som sier "Ingen spray" "Ingen kjemikalier" eller "Ingen plantevernmidler", er dette bondens måte å si: "Vi vokser organisk!"
En av de beste måtene å lære om hvordan maten din dyrkes, er å snakke med de menneskene som dyrker den! Hvis du er nysgjerrig på gården, ikke er kjent med et bestemt tilbud, eller lurer på når en bestemt grønnsak vil komme på markedet, ikke vær redd for å spørre. Ta deg tid til å bli kjent med menneskene som lager maten din. De fleste bønder jeg har møtt, liker å snakke om hva de gjør for å leve og elsker nysgjerrige kunder.
Selv om kreditt- og debetkort er veldig praktiske, regjerer likevel kontanter på bondens marked. Mange bønder og leverandører klarer ikke å akseptere kort, så den eneste måten du får deilige asparges om våren eller vakre, grønne sebratomater om sommeren er å ha rikelig med penger i lommeboken. Ta med mindre regninger også.
Lauren David
Bidragsyter
Lauren David er en chilensk-amerikansk frilansskribent. Når hun ikke skriver, liker hun å tilbringe tid i hagen sin der hun planter forskjellige grønnsaks- og urtesorter, eksperimenterer med ingredienser på kjøkkenet eller tar en tur i skogen.
