7 typer kjøkkenverktøy å samle til ditt første kjøkken for voksne

Din kjøkken skal være et sted hvor du vil tilbringe tid. Og en del av å gjøre dette viktige hjemmet til et fristed for kreativitet og deilighet, er å investere i kvalitetsverktøy og forsyninger som hjelper måltidene dine til å komme til liv enkelt og hyggelig.

Derfor spurte vi noen få kjøkkeneksperter om de beste tipsene for å dyrke det ideelle funksjonelle "voksne" kjøkkenet - ett fylt med ting du elsker og vil faktisk bruke når du skjærer, terninger og sauterer deg til ditt neste gode måltid. Vurder denne listen neste gang du er klar til å kjøpe nye kokekar og andre kjøkkenartikler.

"Gjør matlagingen morsommere underholdende ved å få orden på kryddersituasjonen din," sier Andrea Gharritt, funksjonell diettist og livsstilsdesigncoach. “Det er så mange kreative løsninger tilgjengelig i disse dager: lagdelt stativer, magnetkort, uttrekkbare skuffer, og mer. Finn noe som fungerer på kjøkkenet ditt, og du vil takke deg selv hver gang du enkelt kan finne det krydderet du trenger og ikke trenger å stokke mellom 15 forskjellige små beholdere. "

Forsker, redaktør og produsent Katie King anbefaler å kaste den klumpete knivblokken som tar plass på disken din til fordel for noen få arbeidshestekniver som passer til en rekke formål. "For de fleste kjøkken er alt du trenger en kokkekniv, en brødkniv og en knivkniv," sier hun. “Kokkens kniv bør være din største investering og det første du kjøper. Vær ærlig med deg selv om dine egne behov og gå derfra. ”

David Lennon, daglig leder for Smith Tower besøksopplevelse i Seattle, er enig. “Invester et par hundre dollar i et anstendig sett med kjøkkenkniver, og lær enten å skjerpe dem eller finne et lokalt sted som vil skjerpe dem for deg, ”sier han og legger til at de fleste matvarebutikker slakterbutikker vil gjøre det gratis eller mot et lite gebyr. Ikke glem å tipse!

Claire Lower, senior matredaktør i Lifehacker, sier noe så lite som å oppgradere pepper shaker vil gjøre hele forskjellen i hvordan maten din smaker. "Hvis du kan riste pepper direkte fra beholderen og på maten, må du kvitte deg med den og få en av de små pepperkvernene," sier hun. “De små svarte flekkene som kommer ut av disse [direkte] ristene smaker ikke som noe, lukter ikke noe, og ikke engang se ut som pepper. ”Du kan få en enkel kvern fra matbutikken eller oppgradere til en mer avansert versjon som denne kobberfabrikken fra Crate & Barrel - uansett vil du nyte mer smak og en restaurantverdig matopplevelse.

Når det gjelder gryter og panner, kan det være lurt å erstatte alt som viser stor slitasje eller de som er belagt med teflon, som potensielt kan ha Helse bekymringer. King sier å beholde en nonstick panne laget med keramikk i stedet for teflon for hånd for eggerøre og frittatas, men også for å samle et kvalitetssett med gryter og panner, blir du spent på å bruke. “Begynn å bygge et nytt sett [rundt de gamle pannene]: bli godt krydret støpejernspanne, noen stykker i rustfritt stål, kanskje også noe emaljert støpejern, ”anbefaler King. Dette trenger ikke gjøres umiddelbart heller. "For hver nye gryte du tar med deg, kast en av de gamle," sier hun.

Når du har samlet et sett med gryter og panner du ikke kan leve uten, anbefaler Gharritt å finne en måte å lage dem på lett tilgjengelig, med lokkene organisert slik at du kan finne det du trenger når den gryten med quinoa bobler over på komfyr. “Enten det er å henge dem eller installere en lokkstativ i skapet ditt, å ha pannene dine tilgjengelige og godt bevart, får det til å føles som om du utjevner matlagingsspillet ditt, ”sier hun.

Hvis du ikke har fått med deg, tror ekspertene våre at organisasjonen er nøkkelen til et voksen kjøkken, og det inkluderer kjøleskapets innhold. "Jeg sier ikke at det må se perfekt ut som Pinterest-verdig, men det er nyttig å vite hva som er i din kjøleskap og hvor det er, og sørge for at det er riktig lagret for å forlenge holdbarheten, ”Gharritt sier.

Hvis du trenger ekstra lagring eller organisering i kjøleskapet ditt, kan du prøve gjennomsiktige søpler og vesker slik at du vet hvor alt er og ikke trenger å kaste bort tid på å rote rundt. "Ting som klare søpler og gjenbrukbar Grønne vesker kan få mest mulig ut av kjøleskapet ditt mens du holder maten fersk, ”sier Gharritt. Gruppér ting som lager og suppebeholdere sammen hvis de har en lignende form for å spare plass, og hold dyppene og krydderne organisert etter hensikten for et mer harmonisk kjøleskap generelt. Gjør et poeng om å rengjøre kjøleskapet regelmessig, tørke av hyllene og kaste alt utløpt også.

Gharritt anbefaler også å organisere redskapsskuffene dine - og hvis du aldri har brukt den plastkjøtthakkeren du har i en flerpakke verktøy, kan du sette den fri! "Prioriter bare matlagingsverktøyene du bruker ofte," sier hun. “Jeg vil foreslå å oppbevare alt kjøkkenutstyret du bruker på benkeplaten søt container. Dette hjelper til med å lindre panikken ved å trenge å ta en skje raskt, slik at det du lager mat ikke brenner. Og det vil også gjøre at benkeplaten din ser pen ut!

Kara Nesvig vokste opp på en sukkerroefarm i Nord-Dakota og gjorde sitt første profesjonelle intervju med Steven Tyler i en alder av 14 år. Hun har skrevet for publikasjoner, inkludert Teen Vogue, Allure og Wit & Delight. Hun bor i et bedårende hus fra 1920-tallet i St. Paul sammen med mannen sin, deres Cavalier King Charles Spaniel Løvetann og mange, mange par sko. Kara er en glupsk leser, Britney Spears superfan og tekstforfatter - i den rekkefølgen.