Innkomsten av sommeren betyr at det ikke er noe bedre tidspunkt å perfeksjonere middagsfestrutinen utendørs og nyte været sammen med familie og venner. Grillsesongen er her, med klassiske retter, utespill som bønnesekker og kroket, og glitrende samtaler med folk du elsker de endeløse sommernettene. Men med all den gleden kan det komme mye avfall hvis du ikke er forsiktig - og det har aldri vært viktigere for å holde øye med hvor mye festen din kan bidra til den overfylte søppelkassen i hjørnet av parkere.
Gjennomsnittlig amerikaner kaster ut ca 1700 pund søppel per år, en rapport fra 2019 av Verisk Maplecroft estimert. Det er ikke en liten mengde på noen måte, og enhver liten handling du kan ta for å ta vare på jorden teller definitivt. Så før du fyller på røde Solo-kopper, kan du sjekke ut disse tipsene for en "grønnere" sommergrill, uansett hva du serverer.
Engangs servise er et av de største problemene med en grill. Ja, det er enkelt å velge plater og skåler av plast eller isopor, spesielt når du er utendørs, men søplet du lager er ikke verdt det. I stedet for å bruke kaste retter som vil sitte på et søppelfyll i flere tiår eller til og med århundrer, velger du
gjenbrukbare plastplater, kopper og bestikk til uteservering, eller bytt engangsartikler til komposterbare versjoner, som du nå enkelt kan få i store butikker som Target. (Bekvemmelighet på sitt beste, ikke sant?)Hvis du serverer en spesiell punch eller cocktail, kan du redusere engangsplast og investere i et sett med stilige gjenbrukbare glass for hele sommeren. I stedet for å kaste dem i søpla på slutten av festen, skyv dem i oppvaskmaskinen til neste gang. Gjør det samme med servietter og velg en vaskbar klut i stedet for papir; som en ekstra bonus er de tyngre, så de er mindre sannsynlig å fly bort hvis en vind blåser gjennom.
Hvis du kaster plass på en campingplass eller en offentlig park og det ikke er angitte gjenvinningshyller i nærheten, kan det være fristende å kaste ølflasker og brusbokser, slik at du ikke trenger å håndtere dem seinere. Motstå trangen og ta dem med for å resirkulere dem etter festen.
Hvis du griller hjemme, kan du gjøre resirkulering enkelt etter festen ved å sette ut søppel og resirkuleringsbeholdere og tydelig merke hver slik at gjestene kan kaste tømmene på riktig sted. Mange områder lar deg resirkulere aluminiumsfolie hvis matrester er fjernet, så sjekk ut lokale forskrifter før du også kaster foliepakkene eller skuffene i søpla.
Matavfall er et annet sluk på miljøet; når slikt avfall sendes til et deponi, produserer det metan som Gå for sult kaller en “kraftigere klimagass enn CO2. ” Har du kompostering tilgjengelig i ditt område? Dra nytte av det! Sett ut en kompostbeholder og oppfordre gjestene til å tømme restene sine der. Vær imidlertid oppmerksom på grunnleggende kompostering - noen eksperter advarer mot kompostering av kjøtt og meieriprodukter, så prøv å bare lage det du planlegger å spise der ingrediensene er involvert.
Grill og middagsselskaper kan være vanskelig å planlegge fordi du ikke vil gå tom for mat, så du lager ofte for mye - bare i tilfelle. Hvis du støter på dette problemet konsekvent, bør du vurdere å kjøpe noe biologisk nedbrytbare beholdere og sende gjestene hjem med rester til lunsj på arbeidsdagen.
Grillen er midtpunktet på grillen din, så bruk den på en ansvarlig måte. Unngå å åpne og lukke den hele tiden, noe som kan gjøre at kokeprosessen tar lengre tid og dermed bruker mer energi. Så fristende som det er å kikke på grillspydene, grønnsakene og pølsene dine, hold lokket lukket!
Det er unektelig morsomt å kjøpe festlig innredning og utemøbler til en stor begivenhet, men du trenger ikke å revidere plassen bare for å arrangere en fest. Hvis du er på jakt etter nok sitteplasser eller mellomrom, kan du prøve å kjøpe brukt på Facebook Marketplace eller Craigslist. Du finner kanskje mange plenstoler eller bunter med festartikler der! Du kan også spørre venner om du kan låne stolene deres, eller be dem ta med seg egne. Festet ditt vil være bilde-perfekt uansett, og jorden vil takke deg.
Kara Nesvig
Bidragsyter
Kara Nesvig vokste opp på en sukkerroefarm i Nord-Dakota og gjorde sitt første profesjonelle intervju med Steven Tyler i en alder av 14 år. Hun har skrevet for publikasjoner, inkludert Teen Vogue, Allure og Wit & Delight. Hun bor i et bedårende hus fra 1920-tallet i St. Paul sammen med mannen sin, deres Cavalier King Charles Spaniel Løvetann og mange, mange par sko. Kara er en glupsk leser, Britney Spears superfan og tekstforfatter - i den rekkefølgen.
