Enten du er en forberedelse til et måltid, en komfyr eller en restentusiast, vet du sannsynligvis verdien av en god matoppbevaringsbeholder. Du vet at du trenger beholdere som er i riktig størrelse, har tettsittende lokk, hekker for lagring, og ideelt sett ikke har langvarige stinker eller flekker.
Og hvis du bruker plast matlagringsbeholdere, du også sannsynligvis vet at visse matvarer er mer sannsynlig å flekker eller etterlater lukt. Tomatretter kan for eksempel være store lovbrytere. Ditto for alt fett eller surt. For å fikse de gamle beholderne mine har jeg prøvd alle triksene i boken - selv denne viralen TikTok hack, der du legger papirhåndkle, oppvaskmiddel og vann i en beholder og rister aggressivt. Ingenting av det fungerte.
Fordi fjerne tomatsaus av plast etter at det ikke virker så sannsynlig, jeg lurte på om det var en måte å forhindre at det skjedde i utgangspunktet. Du vet, bortsett fra å ikke lenger spare rester av ziti. Med litt forskning fant jeg en lovende metode, og den involverer bare en ingrediens de fleste av oss allerede har tilgjengelig.
Her er trikset: I stedet for å prøve å håndtere irriterende flekker og lukter senere, kan du sprøyte plastmatbeholdere med matlagingsspray før du legger til syrlig eller sur mat. Ifølge noen supersmarte Redaktørersprayer belegget plasten i et beskyttende lag, og forhindrer at beholderen absorberer fargen eller lukten av den lagrede maten. I tillegg, takket være den lille oljen, bør maten gli rett ut når du er klar til å overføre den til en tallerken!
Det er riktignok bedre måter å lagre mat på enn i plast. Jeg er for tiden i gang med å revidere min egen samling av matlagringsbeholdere til glass, et mer bærekraftig og lettere å rengjøre. Men foreløpig kommer jeg til å stole på dette trikset. Det er billig, det er enkelt, og det vil gjøre meg enda mer spent på rester. (Hvis du er fan av rester, får du det.)
Ashley Abramson
Bidragsyter
Ashley Abramson er en forfatter-mamma-hybrid i Minneapolis, MN. Hennes arbeid, hovedsakelig fokusert på helse, psykologi og foreldre, har blitt omtalt i Washington Post, New York Times, Allure og mer. Hun bor i forstedene i Minneapolis sammen med mannen sin og to små sønner.