Selv om noen tilskriver vårrengjøring, høstrengjøring eller begge deler, mener min abuelita bestemt at det ikke bør være noe som heter de to. Pita mener at det å rydde litt i hjemmet hver dag og ta i bruk de riktige vanene ikke gir behov for heller.
I en ånd av å gi, har jeg satt sammen en liste over favoritt-hacks jeg har lært av min abuelita for å hjelpe deg med å rengjøre, pleie og organisere smartere, ikke vanskeligere. Best av alt, å takle disse oppgavene trenger ikke å ta hele dagen eller bryte banken, selv om oppgaven din oppgavelisten har blitt lang, eller det lille du har på den er nok til å gi deg en følelse av Grue seg. Enten du forbereder deg til ferien, bare ønsker å gjenopprette gnisten i hjemmet ditt, eller prøver å holde hjemmet ditt luktende godt og insektfritt, har Pita deg dekket.
For å bli kvitt matflekker og lukt absorbert av skjærebrett av tre, drysser bestemor salt over det berørte området og skrubber brettet med den kuttede siden av en limehalvdel. Etter å ha latt den sitte over natten, skyller og tørker hun den umiddelbart. For å unngå å ødelegge skjærebrettene i tre legger hun dem aldri i oppvaskmaskinen, og tørker dem alltid før de lar dem lufttørke ferdig på egenhånd. (Disse vanene kan føre til at brettet ditt deformeres og sprekker.) Nøkkelen for å sikre at et skjærebrett av tre vil vare og holde seg selv i mange år framover, er å fjerne fuktighet umiddelbart etter hver bruk og vask.
For tøffe søl, se ikke lenger enn litt sitronsaft og natron. Kombinasjonen er ekstremt effektiv på fett, og kan spare deg for en treningsøkt også. Abuelita presser sjenerøst sitronsaft over gjenstridig oppvasksmuss. Deretter drysser hun natron over sitronsaften for å danne en pasta, og tilsetter mer av begge ingrediensene etter behov. Hun lar pastaen sitte i minst 15 minutter og skrubber deretter bort skitten med en oppvaskbørste eller svamp. Den fungerer på hard skorpe, fett og til og med bakt mat!
Pita lærte meg at sitron er min beste venn i kampen mot fettflekkede matbeholdere av plast. Hvis fettflekken er fersk, vil hun først tørke av beholderen med et papirhåndkle og oppvaskmiddel før du gnir den kuttede siden av en sitronhalvdel over den fettflekkede beholderen, presser ut juice mens hun går. Deretter tilsetter hun litt vann og oppvaskmiddel i beholderen og mikrobølger den i 30 til 45 sekunder før hun vasker den som vanlig.
Enkel! Pita kjører bare en kjevle over korken. Korken krymper uten å skade den glatte overflaten, noe som gjør det enkelt å skli tilbake i flasken. Jubel!
Det er én ting Pita liker å unngå for enhver pris: summende fluer hvor som helst i nærheten av hennes elskede kjøkken. For å avskrekke dem fra søppelet, drysser hun Borax direkte i søppelbøtta hver dag og i hver nypåførte pose. Det fungerer!
For å avvise møll fjerner Pita skallene fra noen lime eller sitroner, lar skallene tørke og henger dem fra pustende poser i skap. De vil også etterlate klærne dine friskt duftende.
For maur, kakerlakker og andre insekter er Pita avhengig av sitron- eller limejuice. Hun presser saften direkte over områder som skadedyr har blitt oppdaget og rundt vinduer og dører. For å få vanskelig tilgjengelige steder anbefaler hun å overføre sitron- eller limejuicen over i en sprayflaske og sprøyte direkte.
Enkel! Pita heller eplecidereddik i en liten bolle, tilsetter noen dråper oppvaskmiddel og setter den ut i det berørte området. Du vil bli overrasket (og slått ut) over hvor mange fruktfluer eddiken tiltrekker seg og drukner.
Abuelita har et par forskjellige teknikker for å gjenopplive kobberkrukker, smykker og husholdningsartikler. Den første er ved å gni en liten mengde ketchup over anløpet med en myk, ren klut, deretter skylle og tørke gjenstanden. For mer gjenstridig anløpning blander hun to spiseskjeer salt og en og en halv kopp hvit eddik med fire kopper vann før blandingen koker opp i en kjele med kobberbitene til anløpet og slam kommer borte.
Abuelita koker litt vann og kle en bakebolle med aluminiumsfolie. Hun legger de anløpte sølvbitene i den forberedte pannen og heller nok av det varme vannet i til å senke dem helt ned. Så rister hun sjenerøst natron i det varme vannet. Alt vil begynne å snurre! Hun lar sølvbitene sitte i vannet i 15 til 20 minutter, eller så lenge det tar å få anløpet av. Rusten vil overføres til aluminiumsfolien, og det som ikke gjør det, smøres lett av. Ved hjelp av silikontang eller et redskap i sterling sølv fjerner Pita sølvet fra bakebollen. Hun tørker hver del av med en myk, ren klut, og vips!
Pita påfører majones direkte på vannflekken og lar den sitte over natten. Om morgenen tørker hun majoen bort med en ren oppvaskklut. Vannflekken blir borte!
Pita deler en grapefrukt i to, drysser snittsiden med litt salt og skrubber over ringene i badekaret. Syren i grapefrukt bryter ned skitt og saltet fungerer som et slipemiddel og polerer det bort.
For å bli kvitt sterke smaker og lukter som samles opp av blenderen hennes, blander min bestemor noen limehalvdeler med litt vann. Den får til og med lukten av paprika ut!
Abuelita tilsetter en halv kopp hvit eddik i skyllesyklusen. Eddiken slapper av stofffibrene og myker vannet, og løsner lo fra klærne. Si farvel til lo og kjæledyrhår!
For å unngå sporet av lo som blir etterlatt ved rengjøring av vinduer og speil, bruker ikke Pita papirhåndklær eller klut, og buffs med avispapir i stedet. I motsetning til sine poleringsrivaler, avisfibre er tettpakket og skiller seg ikke, forårsaker derfor ingen lo. Avisen er også flink til å absorbere væsken i stedet for å bare dytte den rundt på glasset.
Pita har en del triks i ermet når det gjelder å få hjemmet til å lukte godt. Kjøkkenet hennes er utstyrt med søppeltømming, så hun kjører sitrusskall nedover det med en heftig dose vann. Hun elsker spesielt duften av sitroner i luften, og noen ganger kombinerer hun dem med appelsinskall for en spesiell sommerduft.
Hun lager også småkokegryter med aromaer som når inn i alle rom ved å koke opp en kjele med vann, deretter tilsette noen få nøkkelingredienser og redusere varmen til lav koking. (Utvalget av det hun putrer er uendelig: Appelsinskiver, epleskiver, pæreskiver, bær, kanelstenger, vanilje, kaffebønner, rosmarinkvister, muskatnøtt, lavendelfjærer, mynteblader... listen fortsetter.) Hun vil holde øye med gryten, sjekke at det fortsatt er nok vann av og til, i opptil flere timer, og huske å være forsiktig med komfyr. Favorittkombinasjonen hennes er kanelstenger, ingefær, nellik og mandelekstrakt. Og for å etterligne lukten av nybakt dessert, baker hun et par spiseskjeer vaniljeekstrakt i en bakebolle på 300 grader i 25 minutter.
