Fra å skjære gjennom fett på kjøkkenoverflater til desinfisering og deodorisering av innsiden av oppvaskmaskinen, er det trygt å si at hvit eddik har rensende superkrefter. Hvis du ikke allerede har en stor kanne av det i pantryet ditt, kan du kjøpe en relativt billig. Men å investere i eddik er ikke så enkelt som du skulle tro. Er det for eksempel bedre å kjøpe standard hvit eddik fra dagligvaregangen eller velge en spesialutpekt eddik fra rengjøringsgangen?
Ifølge Alex Varela, daglig leder for husvasktjenesten Dallas Maids, "rengjøringseddik" og hvit destillert eddik er stort sett det samme. Akkurat som alkohol, klorid og ammoniakk, er eddik et veldig sterkt kjemikalie som vanligvis fortynnes med vann til husholdningsbruk. Forskjellen mellom såkalt renseeddik og "vanlig" eddik, sier Varela, er fortynningen.
"Vanlig" hvit eddik, som har en konsentrasjon på 4 prosent til 5 prosent, er det du bruker på kjøkkenet. Fordi det er ment for konsum, må det bestå flere tester, så produksjonen prosessen er "hardere" for å sikre at standardene oppfylles - ingen forurensning fra andre produkter, for eksempel. "Det er fortynnet nok til at vi kan bruke det til matlaging, men det har fortsatt nok "kraft" som et rensemiddel, sier Varela.
Renseeddik har derimot en høyere konsentrasjon. Ifølge Varela kan det variere fra 6 prosent til så høyt som 75 prosent, som er 15 ganger mer konsentrert enn matlagingseddik, noe som gjør det til et teoretisk overlegent rengjøringsmiddel. Men begge er solide alternativer for de fleste søl du vil møte hjemme, sier han. Det som er viktig er at du vet hvordan du bruker dem.
For eksempel, mens du kan bruke matlagingseddik som rengjøringseddik, bør du definitivt ikke gjøre det omvendt. "Rengjøring av eddik kan være skadelig for helsen din på grunn av konsentrasjonen," sier Varela. "Dessuten, fordi det ikke er ment for konsum, kan du finne spor av andre kjemikalier, og noen av dem inkluderer en duft."
På samme måte, pass på at jo høyere konsentrasjonen er, desto mer forsiktig må du være når du håndterer den. For eksempel er 75 prosent konsentrert eddik kun ment for industriell bruk. Og husk at hvis produktet har en høyere konsentrasjon, må du bruke mindre av det.
"Så hvis du lager en blanding med to kopper 5 prosent eddik, trenger du bare 1 kopp 10 prosent eddik," sier Varela. "Gjør regnestykket for hver type og avgjør hva som fungerer best for deg økonomisk!" Og hvis du bruker det konstant, kjøp gallons i stedet for liter - det vil være så mye billigere i det lange løp.
Et tips til: Hvis du bestemmer deg for å kjøpe renseeddik, sørg for å holde den unna kjøkkenet slik at ingen bruker den som matlagingseddik ved en feiltakelse.
Ashley Abramson
Bidragsyter
Ashley Abramson er en forfatter-mamma-hybrid i Minneapolis, MN. Arbeidet hennes, hovedsakelig fokusert på helse, psykologi og foreldreskap, har blitt omtalt i Washington Post, New York Times, Allure og mer. Hun bor i Minneapolis-forstedene sammen med mannen sin og to små sønner.
