Vi velger disse produktene uavhengig – hvis du kjøper fra en av lenkene våre, kan vi tjene en provisjon.
Ah, det eldgamle spørsmålet: Hva skal du lage i kveld? Fordi jeg er en ekstremt ubesluttsom person, har jeg ofte valgt en tilfeldig kokebok, åpnet en tilfeldig side og latt tilfeldighetene velge middagen min for meg. Enten du stoler like mye på skjebnen som meg, eller du leter etter måter å gjøre det på fyll matplanen din for den kommende uken, hvorfor ikke la den mystiske dyrekretsen hjelpe deg å velge?
Nedenfor har vi samlet noen av favorittkokebøkene våre – både nye og godt elsket – i henhold til de viktigste kjennetegnene til hvert stjernetegn. Selvfølgelig trenger du ikke holde deg til solen eller stigende tegn for veiledning, så hvis du har følt ditt hemmelige jeg de siste månedene hjemme, slå opp måneskiltet ditt og prøv den kokeboken. Finn en ny signaturrett eller jobb deg gjennom hele samlingen. Hva du gjør med den astrologiske inspirasjonen er opp til deg.
Væren er dristige og
er ikke redd for en utfordring, så du vil sannsynligvis dykke med hodet først inn i et prosjekt. Hvorfor ikke kanalisere «Julie & Julia» ved å prøve din egen hånd på noen av Julia Childs udødelige oppskrifter fra «Mestring av fransk matlaging“? (Du kan hoppe over hovedkapittelet hvis du vil.) Enten du har øye på den klassiske boeuf bourguignon eller et bakverk eller tre, vil du ha mange grunner til å hylle din beste "bon appétit!"Hvis du ønsker å få jordet, er det ikke noe bedre sted å starte enn med naturen. Earthy Taurus vil sette pris på Bryant Terrys "Vegetable Kingdom", en bok som er full av smak. (Tre ord: Collard-peanøttpesto.) Som bemerket Kitchn da de brukte boken for sin månedlige kokebokklubb, fremhever oppskriftene svarte og asiatiske teknikker og smaksprofiler, noe som gir en perfekt solid mat.
Tvillinger handler om dualitet – de er like deler forretning og fest, om du vil. Hvilken bedre måte å kanalisere dette på enn "Salt, fett, syre, varme", den banebrytende boken av Samin Nosrat som er lik del oppskrift og pedagogisk indeks? Den første halvdelen av boken er dedikert til å lære deg hvordan matlaging fungerer, og hvorfor å bygge videre på tomes fire navnebror kan hjelpe selv de mest skremte kokkene til å bli komfortable på kjøkkenet. Den andre delen? Sett de nye eller fornyede ferdighetene dine på prøve, med oppskrifter som tillater endeløse eksperimenter. Gitt at Gemini sjelden liker å gjøre det samme to ganger, gir det deg god plass til å spille.
Kreft er naturlige hjemmekropper, og kan naturlig nok trekke mot ildstedet. Av den grunn, gjenoppliv din surdeigsspark med "Ny verden surdeig” av Bryan Ford. Denne boken går utover det tradisjonelle surdeigsbrødet ditt – selv om Fords oppskrift på det også er flott – og utforsker måtene folk har bakt med aktive kulturer i århundrer.
Stjernetegnet stemte mest sannsynlig å leve ute i det fri, Leos trenger en kokebok med mange tiltalende alternativer, og personligheten å gå med. Av den grunn kan du hente en kopi av "cravings: sulten på mer” av Twitter-favoritten Chrissy Teigen. Oppfølgingen til hennes første kjempehit kokebok, denne utgaven inneholder bananbrødoppskriften som kjørte nesten hele Los Angeles til stopp som folk hentet overmodne bananer til Teigens oppskriftstesting. Det er også en oppskrift på en Ostesmørbrød med en jalepeño-og-parmesan skorpe (innovasjon, du heter ost) som fungerer som tilfredsstillende trøstemat med et kick – perfekt for et brannskilt som Leo.
Jomfruen er tegnet det er alt om logikk og organisering, noe som betyr at du sannsynligvis ser etter en kokebok som er like informativ som den er deilig. Du kan velge bakebøker, som viser presise mål og nøyaktig kjemi... eller du kan forhåndsbestille "Smaksligningen” av Nik Sharma. Ved å bryte smaken ned til forskjellige smaker og måter vi opplever den på, hjelper Sharma leserne dypt forstå hvordan og hvorfor ingredienser fungerer sammen for å skape noe som er større enn summen av deler.
Vektene kjenner til presisjonskraft, og en bakekokebok er ofte stopp nummer én for instruksjoner oppført etter vekt i stedet for beregninger. “Momofuku Milk Bar” av Christina Tosi har begge alternativene for alle slags bakere – og, ja, byr på hemmelighetene til bakeriets berømte, dekonstruerte bursdagskake. Hvorfor en dessertbok i stedet for noe mer...balansert? Vi er inne i høysesongen! Feir med en ruvende konfekt eller tre.
Skorpioner er stolt kompleks, og det er derfor du vil strekke deg etter "Ottolenghi smak“, det nye tilbudet fra kulinariske stjernen Yotam Ottolenghi og Ottolenghi Test Kitchen oppskriftsutvikler Ixta Belfrage. Her finner du mange måter å bygge chili og andre krydder for maksimal effekt. Det er til og med en hel seksjon dedikert til krydder, sauser og smørepålegg, i tilfelle du ønsker å skru varmen så mye høyere, Skorpionen.
Jeg har en mistanke om at mange skyttere—dyrekretsens jetsettere— Bruker mye tid på å lete lengselsfullt gjennom passene deres, i håp om at de en dag skal kunne reise trygt igjen. Hvis dette er deg, vil jeg anbefale at du bokmerker "Coconut & Sambal", et kjærlighetsbrev til indonesisk matlaging av Lara Lee. Ut okt. 13, inneholder denne boken oppskrifter fra hele Indonesia, samt fra Lees eget hjem i Australia. Resultatet er en samling basert på generasjoners tradisjoner, oppdatert kjærlig for din egen til-koke-liste.
En Steinbukken er dyktig, strategisk og ressurssterk, og det er derfor en kokebok dedikert til én kraftfull ingrediens er perfekt for sjøgeita. Av den grunn, ta på "Kalde bønner” av Joe Yonan (som også er Kitchns nåværende valg av kokebokklubb!), en bok dedikert til bønner som kanskje til slutt kan overbevise deg om å bløtlegge dine egne bønner oftere enn du strekker deg etter boksen. Det beviser også at bønner er langt fra kjedelige, med retter som hyller kulturelle tradisjoner fra hele verden.
Vannmenn er fritenkere og alt om partiet-av-en, og det er grunnen til at de vil være spesielt glade for en kokebok som "Matlaging alene” av KLancy Miller. Langt fra tidligere "enkeltmikrobølgemåltider" handler disse oppskriftene om å lage akkurat nok til deg selv – noe som betyr at du kan blande ting til neste måltid i stedet for å tappe rester (igjen).
Dette vannete skiltet handler om fantasy, og hva er drømmere enn (mye og masse) dessert? Men fiskene må også holde seg på jordet for at de ikke skal svømme bort, og det er derfor "Mary Berrys bakebibel” tar deg tilbake til det grunnleggende. Den har over 250 oppskrifter på kaker, kjeks og scones, samt noen av godbitene du har sett på "Great British Bake-Off". Du er ikke under noe press her, Fiskene - din eneste utfordring vil være å tjene nok til alle i livet ditt.
Ella Cerón
Livsstilsredaktør
Ella Cerón er Apartment Therapys livsstilsredaktør, og dekker hvordan du kan leve ditt beste liv i hjemmet du har laget ditt eget. Hun bor i New York med to svarte katter (og nei, det er ikke litt).