![Celia Sawyer om dekorasjonstips og hvordan du kan være en suksessfull kunsthandler](/f/0b2940b78929ab0af35604db7dc65b0d.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Vi velger disse produktene uavhengig – hvis du kjøper fra en av lenkene våre, kan vi tjene en provisjon.
Jeg elsker smaken av kaffe, ja, men en del av appellen er ritualet. Det er ikke mange ting i livet hvor jeg heller vil velge den mindre effektive ruten, men jeg vil gi en kaffepute hver dag for å lage en manuell kopp. Jeg elsker prosessen med å plukke opp en pose bønner fra en liten lokal stekeovn. Maling av dem til det perfekte nivået av finhet eller grovhet avhengig av dagens foretrukne bryggemetode. Venter på at kokekaret skal varmes opp til den nøyaktige temperaturen før jeg heller den over min fransk presse. Tilsett en topp skummet melk eller en skvett lønnesirup. Deretter inhalerer du den nybryggede aromaen for å starte dagen min.
I løpet av våren og sommeren (aka iskaffe-sesongen) har jeg alltid trodd at jeg mistet noe av det ritualet. Jeg prøvde kaldbryggeposer og bløtleggingsgrunn i en syltetøyglass, men resultatet ble et tykt, slamfylt rot. Så når de varmere månedene satte inn, ville jeg uunngåelig plukket opp en flaske kaldt brygg fra det lokale bondemarkedet hver uke og helte den i et glass med noen få kuber. Enkelt, men ikke akkurat kostnadseffektivt – og mangler fullstendig den praktiske forbindelsen for å lage en perfekt brygget kopp kaffe.
Så, takket være min iskaffe aficionado svoger, oppdaget jeg dette OXO Brew Cold Brew kaffetrakter. Dette benkeapparatet trekker jord over natten, og om morgenen heller det ut perfekt konsentrert kaffe, klar for kjøleskapet. Og jeg kommer i gang med ritualet og rutinene mine igjen. En gang i uken (eller med noen få dagers mellomrom hvis det er den typen uke), rengjør jeg kjøkkenet etter middag, trekker ut en pose bønner og maler dem til en grov, kaldbrygget tekstur. Jeg tilsetter den malte kaffen i den øvre delen av kaffetrakteren – ingen filter nødvendig – og lukker toppen, som har hull som gjør at vannet kan sive sakte og jevnt inn. Jeg heller vann over toppen og lar det stå over natten mens kaldbryggmagien skjer.
Om morgenen blir jeg møtt av 32 gram kaldbrygg-konsentrat, klar til å slippes ut i karaffelen nedenfor. Vri spaken og den glatte, deilige kaffen renner gjennom. Det er et ritual som føles like tilsiktet som å skjenke over.
Noen isbiter som klirrer i et glass, kanskje en virvel av smaksatt sirup, en skvett melk eller vann, og jeg har morgenrutinen min. Du kan oppbevare karaffelen med kaffekonsentrat direkte i kjøleskapet i opptil to uker, eller hvis jeg har lyst, liker jeg å oppbevare min i en glassflaske med propp. En ekstra bonus: Jeg savner ikke å bruke 12 dollar ukentlig på kaldbryggekonsentrat.
Som en liten plass beboer, Jeg ville vært unnvikende hvis jeg ikke nevnte at dette ikke er det minste kaffeutstyret på markedet, men at bitene stables for å ta mindre plass i et skap. Hvis du har spesielt trangt om plass, er det en kompakt versjon som vil fungere like bra.