Jeg bruker denne hvitløksskjæreren til så mye mer enn bare hvitløk

Hvitløk, hvitløk, hvitløk. Jeg elsker denne klassiske, velduftende ingrediensen, men jeg spør meg også ofte: Hvorfor er den så vanskelig å jobbe med? Å skrelle et nellik føles som en stor prestasjon, og så husker jeg at jeg fortsatt må kutte det opp! Feddene vingler over hele skjærebrettet, noe som gjør presis skjæring enda mer utfordrende.

Hver gang jeg går inn i en kjøkkenbutikk eller til og med jernvarebutikken min, bruker jeg altfor mye tid på å stirre på veggen av kjøkkenutstyr. Likevel tok det på en eller annen måte å jobbe som kokk, kutte hvitløk i stykker, før jeg oppdaget denne geniale OXO Good Grips hvitløksskjærer.

Hvis du lager mat med hvitløk, og det tror jeg de fleste kokker gjør, må du være fullstendig klar over egenskapene som gjør det vanskelig å bruke i daglig matlaging. Formen er vinglete uten at den kan ligge flatt, og den er liten, klissete og skarp. Likevel kan vi ikke utelate det fra fatet, fordi det ville være enormt skadelig for gleden ved å spise, så derfor lider vi. Men ikke bekymre deg, jeg er her for å gjøre livet ditt med å lage mat med hvitløk mye enklere med dette

OXO hvitløksskjærer kan passe opptil fem fedd i holderen, inneholdt av et beskyttende stykke som skjærer hvitløk i tynne skiver på sekunder. Denne smarte skjæremaskinen eliminerer det stinkende rotet på fingrene dine etter å ha hakket nellik. Og til info, den kan gå rett inn i oppvaskmaskinen, så ingen klissete hvitløksbiter er igjen på skjærebrettet eller kniven for å håndtere rengjøringen etterpå. Når du har fått din, anbefaler jeg på det sterkeste å lage min favoritt pastarett, Spaghetti Aglio og Olio, med dine helt jevne hvitløksskiver. Her, og i mange andre oppskrifter, kunne knust eller revet nellik aldri erstatte den strukturelle nødvendigheten av den papirtynne skiven.

Kall meg nå en regelbryter, men dette lille verktøyet kan kutte mer enn bare hvitløk. Det er virkelig en lettere å bruke, mindre skremmende miniatyrmandolin. Hvis jeg skjærer reddiker til salater, taco eller topping av tortillasuppe, bruker jeg rett og slett den håndholdte skjæreren uten hvitløksholderen. Jeg ville aldri pisket ut min fullstørrelse for noe så lite som babygulrøtter, selleri, persiske agurker, sjalottløk eller til og med biter av hard ost. Legg vekk skjærebrettet! Jeg har nettopp forberedt en hel salat i den listen ved å bruke denne lille fyren.

Klart du kan stole på dette verktøyet for alle dine små skjæringsbehov, men tilbake til hvorfor vi alle er her: Vår kjærlighet til hvitløk. Som om vi ikke kunne elske hvitløk enda mer, dette skjæremaskin har oss på jakt etter en unnskyldning for å legge denne kraftingrediensen til hvert eneste måltid.