![Vi sier 100% ja til disse nydelige Geode-forlovelsesringene](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Mens Ina Garten berømt mener at "butikkkjøpt er greit", er hun fortsatt en stor talsmann for å bruke ferske ingredienser når det kommer til matlaging i sitt eget hjem. I hennes nye Food Network-show (tilgjengelig på Discovery+), «Be My Guest», inviterer Garten flere fremtredende skikkelser til å lage mat med henne på hennes ikoniske eiendom i East Hampton. Sentralt i flere oppskrifter er en rekke urter, som Garten er i stand til å hente fra hennes viltvoksende urtehage.
I den første episoden lagde Garten og Julianna Margulies ("The Good Wife") kveite med urtesmør. Duoen trimmet rosmarin, persille, estragon, gressløk, salvie og timian fra urtehagen, før de tilsatte dem i retten.
"Friske urter, det er ingenting som det," sa Margulies. "Jeg vil ikke gå til supermarkedet for å kjøpe urter."
I en senere episode tok hun Willie Geist ("Today Show") på en omvisning i hagen og delte dens opprinnelse. Plassen pleide å være en gård, forklarte Garten, og den ble ikke til en hage før på midten av 90-tallet da huset hennes ble bygget. Hun har også en krabbe-eplehage og en rikelig avling av tomater, som hun kalte «Tomatverden».
Under en hagetur på Instagram i fjor sommer viste «Barfoot Contessa» noen av urtene, inkludert mye lavendel. Hun delte også tipsene sine til folk uten hageplass som er interessert i å gjenskape utseendet i sitt eget hjem, og anbefalte å holde potter med urter i kjøkkenvinduskarmen.
Det finnes en rekke enkle alternativer for urtehager hjemme, uavhengig av din livssituasjon. For små leiligheter som ikke får mye lys, a høyteknologisk, multi-urteplanter med LED-lys kan være den beste løsningen. For folk med litt mer uteplass og tilgang til naturlig lys, en terrassert urtehage kan være veien å gå. Når det gjelder hvilke urter du bør begynne å dyrke, er det til syvende og sist opp til personlig smak, men Garten synger rutinemessig rosmarin og oregano.