Vi velger disse produktene uavhengig – hvis du kjøper fra en av lenkene våre, kan vi tjene en provisjon.
Det er ikke hver dag en glutenfri jente som meg selv kan nyte en deilig bolle med pasta. Sannheten er at det er så mange underpar GF-merker der ute, mange av oss cøliaki (og glutenintolerante) har gitt opp i frustrasjon. Bedre å avstå enn å tåle de klissete, kalkholdige eller smaksfattige alternativene! Da jeg oppdaget ZENB, men jeg ble virkelig sjokkert. Jeg mener, vi snakker vakkert fjærende, litt klissete, med en silkeaktig glutenaktig munnfølelse. Det er praktisk talt umulig å si disse kuttene er glutenfrie. (Jeg har testet ZENB på familien min som spiser gluten, stol på meg.)
Pastaen er et sant geniverk, med tanke på at den er laget av en eneste ingrediens: gule erter — tilsynelatende ligger hemmeligheten i de fibrøse og næringsrike erteskallene... hvem visste det? Før ZENB, Jeg hadde ikke spist pasta på bokstavelig talt fem år, og jeg spiser det nå ukentlig (eller annenhver uke), og det inkluderer ikke rester til lunsj. Jeg har prøvd deres
Penne (som jeg personlig elsker Aubergine Caponata stil), den Albuer (som jeg tenker å bruke for å prøve ut dette Pasta kopp oppskrift), og mitt valg: den Rotini. Vel, det var mitt valg, for helt siden ZENB ga ut deres nye snitt, Smidig, jeg kan bare ikke få nok.Dette søte lille snittet er nesten som en minialbueform, men skåret i to på langs. Mye mindre (og søtere, må jeg innrømme) enn de andre kuttene som tilbys av ZENB, det er en fantastisk erstatning ikke bare for tradisjonelle pastaretter, men også i stedet for ris. Fordi det Smidig er så liten at den koker på nesten ingen tid – vi snakker nøyaktig to minutter for en perfekt al dente. Jeg elsker hvor raskt forberedelsene er; på netter når jeg bare har litt tid, kan jeg piske opp en bolle med deilig på under fem minutter. Og med 17 gram protein og 11 gram fiber i hver tredje unse, er pastaen like god for deg som den smaker.
Samtidig som dette kuttet ville gjort mirakler i omtrent hvilken som helst pasta (eller ris, eller couscous) rett, la meg dele et ekte profftips: Den er perfekt for mac n’ cheese. Når du velger en liten pasta, spesielt en som har en kurve for å holde saus, treffer ost-til-pasta-forholdet annerledes. Prøv å bruke Agile for Klassisk kremaktig Mac og ost, a Variasjon av spinat og artisjokk (ja til ekstra grønnsaker), eller for mine melkefrie venner der ute, en vegansk versjon. Hvis du er bekymret for å lage roux - mel har tross alt gluten i seg - jeg har deg også dekket der. Prøv å bruke denne helt naturlige cassava mel i stedet. Det gir en vakker erstatning.
For under $20, kan du bestille tre bokser av et snitt (og jeg anbefaler virkelig å gå for min nye favoritt, Smidig) eller en variasjonspakke. Uansett hvilken form du starter med, kan jeg love deg at du kommer tilbake for mer på kort tid.
Kjøpe: ZENB Pasta, smidig, 3 bokser, $17.99
