Så lenge jeg kan huske, har mamma alltid mistet en sammenkrøllet ball av aluminium i oppvaskmaskinen. Hun satte den rett ved siden av redskapene, stakk inn et nettbrett og slo på maskinen som om det hun gjorde ikke var tilstrekkelig mystisk. Jeg har alltid trodd at det var en måte å gi gammel aluminiumsfolie et nytt liv - på en måte som lar tørkepapir tørke for en gang til eller dyppe en tepose i en kopp til før vi kaster den. Men så så jeg kjøkkenpersonalet gjøre det samme da jeg var kelner på college, og bekreftet at dette var et slags magisk rensetriks.
Ifølge min mor, hvem er det en profesjonell husholderske hvis triks i bransjen alltid har tjent meg godt, bidrar aluminiumsfolien til å redusere forekomsten av vannflekker og får glasset til å glitre litt mer. (Dette er spesielt nyttig hvis du noen ganger får uklare drikkeglass.) Selv om jeg aldri stilte spørsmål ved metoden hennes og fortsatte å bruke aluminiumskuler når jeg flyttet ut, begynte jeg å lure på om dette fungerer faktisk. Og hvis det gjør det, hva er vitenskapen bak?
Spoilervarsling: Som det viser seg, fungerer det bare på en måte, og bare for redskaper, ikke glass. "Aluminium i oppvaskmaskinen vil absolutt ikke utgjøre noen forskjell for keramikk- eller glassfat," sa Dr. Kat Day til The Chronicle Flask, som er vitenskapsforfatter med doktorgrad i kjemi. "Det er ingen plausibel mekanisme for dette, annet enn kanskje foliekuler som spretter rundt og mekanisk banker ting av overflaten på tallerkener eller boller, men det kommer ikke til å være veldig effektivt. Det vil sannsynligvis hindre oppvaskmaskinen, hvis noe.»
Beklager mamma. Når det gjelder redskapene, kan det hjelpe å rengjøre dem, men bare hvis aluminiumet er veldig nært dem. "Jeg mistenker at dette har kommet fra ideen om at du kan rense sølv (spesifikt) med aluminiumsfolie og saltløsning," delte Day. "Men for å gjøre dette, må sølvgjenstanden (bestikk, i dette tilfellet) være i direkte kontakt med folien." Den ville ikke fungere hvis folien var på den andre siden av oppvaskmaskinen eller spretter rundt bunnen av apparatet.
Å plassere anløpet sølv i direkte kontakt med aluminium, natron og varmt vann sies å hjelpe reversere anløpsprosessen på grunn av en elektrolytisk reaksjon som overfører den oksiderte anløpet fra sølvet til aluminiumsfolien. Det er fordi natron presser elektroner til å bevege seg frem og tilbake mellom sølv og aluminium. "Siden aluminium har en mye høyere affinitet for svovelatomer enn sølv, reduseres sølvionet tilbake til sølv, og sulfidioner frigjøres», skrev den myteforbrytende publikasjonen Bellatory i en artikkel forklarer vitenskapen bak rengjøring av anløpte smykker. "Disse binder seg til aluminium for å danne aluminiumsulfid. Aluminiumet korroderer, og sølvet blir skinnende.»
Dette kan skje med redskapene dine siden vaskemiddelbeholderen fungerer som saltbadet som trengs i denne reaksjonen, og aluminiumsfolien er i kontakt med sølvtøyet. Men, som Day nevnte, er dette bare tilfellet hvis aluminiumet holder seg godt i nærheten av bestikket. Men siden du bare resirkulerer forsiktig brukte aluminiumsplater, sier jeg fortsatt at det er verdt å prøve!
Marlen Komar
Bidragsyter
Marlen er forfatter først, vintage hamster nummer to, og smultringfjell tredje. Hvis du har en lidenskap for å finne de beste taco-jointene i Chicago eller ønsker å snakke om Doris Day-filmer, så tror hun en ettermiddagskaffe-date er på sin plass.