Det er en vanlig hagespøk: "Bruk $75 på forsyninger, og du kan få en 75-cent tomat." Men det er en misforståelse at du må bruke store penger på ditt spiselig hage å kunne ha noe høstbart. Ikke tilfelle! Med de riktige plantevalgene kan du faktisk ikke bare hage på et budsjett, men du kan også gjøre det uten å investere massevis av tid eller energi.
Hemmeligheten: frø. Du kan kjøpe frøene dine i dollarbutikken, eller få dem på salg (siden du kanskje begynner sent - jeg ser deg, som utsetter deg, og jeg hilser deg). For containere, bruk det du allerede har: fem gallon bøtter, resirkuleringsbøtter, oppbevaringscontainere... praktisk talt enhver ren container vil gjøre. Hvis du kan bore hull i bunnen, kan du sannsynligvis bruke den som en plantekasse!
For noen råd om hva slags frø å se etter for å tilfredsstille gartnere som leter etter rask tilfredsstillelse, snakket jeg med Bella Black, gartneren bak Pentagram Potager. Virksomheten hennes dreier seg om gratis frødeling og spiselig hagearbeid med sterkt fokus på utdanning. Hun er enten i hagen sin, en klients hage, eller snakker om hagearbeid på sine gratis onsdags-zoomtreff. Med nesten et tiår med jordbrukserfaring, er hun den perfekte personen å spørre om raskt voksende grønnsaker. Her velger hun grønnsaksfrø å plante hvis du vil ha en billig, enkel og mest av alt
rask høste i sommer.Har du noen gang sett "baby spinat" eller "baby grønnkål" i matbutikken? Det er bare bladgrønt som er høstet tidligere i vekstsyklusen. Black elsker en bladgrønn for å få i gang vekstsesongen siden de kan gå fra frø til tallerken så raskt. "Ruccola, spinat, salat og grønnkål kan være klare til høsting innen 30 dager etter planting," sier hun, enten de er plantet ut i en felleshageplott, eller i en beholder ute eller inne. Jepp, du trenger ikke engang å ha uteplass for disse raske salatstiftene.
For å plante, så de små frøene i rader som er 6 til 8 tommer fra hverandre. (Hvis du vil at greenene skal modnes helt før høsting, trenger du mer som 12 tommer.) Dekk deretter til med et lett lag med jord og vann nok til å holde frøene fuktige.
Disse smakfulle grønnsakene i kjølig vær kan være klare på så lite som tre til fire uker etter planting; Når du begynner å se grønnsakene over skitt, er det på tide å høste.
Hvis du er for utålmodig til å vente til og med fire uker, er du heldig: Reddiker er også et av de raskeste alternativene for mikrogrønnvekst. På omtrent 10 dager kan du høste de små greenene som dukker opp over jorden og legge dem til salater eller andre retter.
For å plante reddiker, så frø direkte i jord på omtrent en tomme dyp. Du må tynne ut frøplantene hvis du vil gi plass til at modne reddiker kan blomstre; for mikrogrønt kan du holde frøene tette for å maksimere produksjonen.
Babygulrøtter - tidligere høstede versjoner av den vanlige gamle gulroten - tar omtrent like lang tid som reddiker. Har du en liten flekk igjen i containeren eller tomten din? Pop et par gulrotfrø omtrent en halv tomme dype. Vær imidlertid oppmerksom: Gulrøtter trenger veldig rik og komposttung skitt for å trives. Uten nok næringsstoffer vil gulrøttene dine være underutviklet (og underveldende). Disse frøene tar omtrent 60 dager å modnes nok til høsting; hvis du gir dem 75 til 80 dager, vil de være fullvoksne.
Denne løvrike kålslektningen kan gå fra frø til mage på 30 til 45 dager. Plant den omtrent 1/2 tomme dyp, og mens den vokser, sørg for at du vanner ofte for å forhindre bolting. Når en plante "bolter seg", betyr det at den har byttet energi fra å utvikle blader til å lage blomster og frø, slik at bladene blir bitre og usmakelige. Blomster kan "bolte" oppover hvis plantene blir for varme og tørre, så pass på dine regelmessig.
Dette er et annet frø som gjerne vokser ved vinduet ditt. Bare 12 dager etter planting vil du ha skudd store nok til å spise, som du kan legge til salater, smørbrød og andre retter. Du kan til og med holde et par i vekst og overføre dem til en beholder utenfor slik at de kan utvikle blomster - og du kan få enda flere frø senere i sesongen. Det er en vinn-vinn.
En annen favoritt blant Black's, disse bønnene blir modne på 50 dager. Og enda bedre, de tar knapt noen anstrengelser enn å vanne. Den eneste ulempen? De kommer inn på en gang, så gjør deg klar for en seriøs innhøsting! Plant buskbønner omtrent 1 1/2 tommer dype, med omtrent 3 tommer mellom hvert frø og 18 tommer mellom radene. (Du må tynne ut frøplantene senere, men å starte med flere frø vil bidra til å sikre at du ender opp med nok modne planter.)
I motsetning til stangbønner, krever ikke buskbønner noen form for klatreespalier for å trives. De kan imidlertid ikke vokse innendørs, så du må få plass i en utendørs beholder eller hagebed. Kategorien bushbønner er relativt bred, og kan inkludere varianter som:
Hvis du håper å dyrke noen av disse denne sesongen, har du god tid. Fyll hagen din med enkle og raske dyrkere, og du vil ha høyavlinger hele sesongen. Eller bare prøv en eller to grønnsaker for å dyppe tåen i den spiselige hageverdenen i år. Ikke noe press! Hold ting enkelt, og du vil bli en hageproff før du vet ordet av det.
Cheryl Rafuse
Bidragsyter
Cheryl Rafuse er en profesjonell gartner som planter og designer i Beverly, MA. Selskapet hennes Plant Magic Gardens fokuserer på økologisk bevisste hager fylt med innfødte planter og pollinatorfavoritter. Hun nyter en god moseflekk og elsker duften av fiol. Cheryl kan pålitelig bli funnet dekket av skitt med ugress i lommene, til stor irritasjon for partneren og to nydelige katter.