![Bakgårdsidéer fra et kreativt California uterom](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Vi har alle sett memene sirkulere på internett om hvordan avokadoer knuser hjertene våre og svikter vår tillit. Deres spiselige livssyklus er flyktig - den beveger seg fra steinhard til toppmodenhet før den raskt blir brun, råtten tristhet. Etter min mening ville dette ikke vært en så stor sak hvis de ikke var så dyre som de er; produsere er absolutt ikke der pengene mine skal fungere som høyrisiko!
Det tok meg litt tid å lære at oppbevaring av modne avokadoer i kjøleskapet gir meg tre til fire dager ekstra, men det er ikke alltid det reduserer det. Spesielt når avokado er til salgs hos min lokale kjøpmann: Når det skjer, liker jeg vanligvis å fylle opp, men noen ganger klarer jeg ikke å komme gjennom dem alle.
Tenk deg håpet jeg følte å snuble over en hack på Twitter at lovet overmodne avokado var en saga blott. De oppbevares fortsatt i kjøleskapet når de har modnet etter din smak, men hvis de holdes nedsenket i vann, varer de enda lenger. Selvfølgelig fant jeg ut at det var på tide å engasjere seg med internett og teste det selv.
Jeg hadde tilfeldigvis fire avokadoer som nærmet seg toppmodenhet. Så, å teste ut dette hacket var ment å være for meg. Til å begynne med plasserte jeg hele avokadoene i en beholder, dekket dem med vann og gikk bort. Siden metoden også har blitt viral på TikTok, sa de fleste TikTokers at deres holdt seg i opptil fem dager, så det var slik jeg lenge holdt min i kjøleskapet.
På dag fem gikk jeg inn til vurdering. Jeg startet med den første klemtesten, og den besto – fingeren min stupte ikke gjennom den svekkede huden inn i grøtaktig kjøtt. Utmerket. Jeg skjærte henne opp og se! Det var en søt, perfekt modnet grønn manna fra himmelen.
Jeg spiste halvparten og lagret den resterende halvparten med frøet i en egen liten beholder. Ikke bare fungerer dette hacket for hele avokadoer, men tråden bemerket også at halverte og kjøtteksponerte avokadoer kan holdes på denne måten også. Så neste dag til lunsj, da jeg hadde satt hjertet mitt på en rest burrito med litt guac, gikk jeg inn for å sjekke den andre halvparten av frukten min, og vet du ikke det - fortsatt så moden som mulig Jeg dekket toppen med et papirhåndkle og sjekket for vannlogging eller endring i tekstur.. Ingen av dem ble funnet, noe som gjør det trygt å spise.
Fordi dette trikset fungerte så bra, bestemte jeg meg for at jeg skulle flytte grensene og oppbevare de resterende fire avokadoene i kjøleskapet så lenge som mulig. Mine funn har gitt meg et nytt liv. Jeg var i stand til å strekke testen for, få dette... to hele uker! Jeg gravde til slutt i den fjerde avokadoen etter TO HELE UKER av dem oppbevares i kjøleskapet mitt i vann.
Jeg vil si at jo lenger de holdes, svekkes integriteten til frukten. Jeg la merke til at da jeg kom til den siste avokadoen, var kjøttet litt vannmettet, noe som skapte en liten grøtighet. Og når det gjelder smak, manglet det litt pizza. Men alt i alt vil jeg si at forskningen min viste seg å være en suksess. Dette er et hack som kan gjenopprette håpet i hjertene til ethvert avokado-elskende menneske.