![Hvordan lage greske yoghurtpannekaker](/f/e14c510755d71f4325f7e3bb79d00e37.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Vi velger disse produktene uavhengig – hvis du kjøper fra en av lenkene våre, kan vi tjene en provisjon. Alle priser var nøyaktige på publiseringstidspunktet.
På en nylig tur gjennom Sicilia – fra den sensuelle og modne byen Palermo til den frodige utsikten over Taormina – falt jeg inn i en kultur dedikert til skjønnhet og en dyp tilknytning til naturen. I dette landskapet av farger og tekstur, byggverk av terrakotta, koraller og salvie grønn spredte landet, mens interiøret i hjemmene var fullt av jordiske teksturer, som lin og rotting.
Mine avdøde sicilianske og sør-italienske besteforeldre emigrerte med båt fra det gamle landet til Amerika, men vi var ikke akkurat veldig nære i oppveksten. Så denne turen var en forfedres en for meg. Jeg ønsket å finne meg selv i dets folk - på dets måter. Jeg ønsket å fylle ut hullene i kunnskapen om mine aner og koble meg direkte til mine aner. Jeg kom ikke bare for å hengi meg til skjønnheten, men for å forstå den.
Historien sier mye. Sør-Italia og øya Sicilia ble en del av det forente Italia ganske nylig, tilbake i 1861. Etter å ha blitt erobret mer enn et dusin ganger, er regionen flettet av distinkte kulturer og subkulturer, språk, dialekter og kjøkken. Fra det greske og det romerske til det spanske og arabiske, vil du finne en potent, global mangfold i mat, arkitektur og estetikk.
Så jeg lurte på: Hvordan kan jeg finne min egen identitet i dette liminale rommet, og hvordan kan jeg respektfullt bringe denne inspirasjonen tilbake til mitt Brooklyn, New York, hjem med meg?
Frasen "la bella figura, eller den vakre figuren, nevnes ofte når man diskuterer italiensk kultur. Det representerer det italienske ønsket om å gjøre et godt inntrykk og legemliggjøre skjønnhet. Selv om det kan virke litt av en klisjé, italienere gjøre ønsker å gjøre et godt inntrykk, men dette strekker seg langt utover mote eller utseende. Maten presenteres vakkert på tallerkenen, og innendørsrom er dekorert for å inspirere og være vertskap.
Etter at jeg kom tilbake fra Italia, gjorde jeg noen endringer rundt rommet mitt basert på det jeg så mens jeg var i utlandet. Her er hvordan Sicilia inspirerte min egen hjemmeinnredning.
På Sicilia la jeg merke til åpne, luftige, stort sett minimalistiske rom med små lommer av det utsmykkede. For eksempel, i vårt smuldrende Palermo palazzo, to tre, stoler i barokkstil var utstyrt i blodrød fløyel (siciliansk håndverksdesign ble ofte håndlaget av tidligere generasjoner), mens en ekstra stort, forgylt speil og utskåret garderobe skilte seg ut som fokuspunkter med henholdsvis sin rike finish og detaljering. Jeg husket mine egne besteforeldre som fylte sitt lille hjem med mange rustikke, gamle møbler; den føltes alltid innlevd og slitt ut – aldri kakeskjær.
Etter mitt sicilianske eventyr, trengte jeg å pusse opp et litt kjedelig mellomrom i min jernbanestil i Brooklyn-leiligheten. Jeg bestemte meg for å gjøre den plassen om til et rom i middelhavsstil, så jeg fikk tak i et ruvende, brukt utsmykket speil. Nå, når jeg er i det rommet, liker jeg å late som om jeg fortsatt er et sted i Palermo og dagdrømmer mens jeg går gjennom de gamle gatene. Jeg har også et stort middelhavsveggmaleri som viser et overflødighetshorn i stuen nær bokhyllene mine - rett og slett for å påkalle en siciliansk følelse av nytelse. I utgangspunktet gjør noen få nøkkeldeler mye arbeid.
Sicilia er en fargeøy i seg selv. Den er full av grøntområder, full av blomster og frukt, og er omgitt av turkist vann. Mye av øya er dekket av fargene til de lokale spesialitetene: pistasj og sitron, stikkende pærer og Aperol. Noen byer i Italia regulerer til og med lukkerfarger ved lov for å bevare tradisjonen.
På en måte ønsket jeg å omfavne fargene på Sicilia som besteforeldrene mine hadde etterlatt seg da de emigrerte til USA. Så jeg fyller hjemmet mitt med fargene i middelhavslandskapet: oker, sitron, blekrosa, krem, urteaktige grønnsaker og rust. Enten det er noen myke kaste puter, gullinnrammet kunstverk, ark, eller et sett med arabesk-inspirert dalbaner, jeg velger mine farger som minner meg om sicilianske byer.
På reise gjennom øya kjente jeg igjen min bestemors kjærlighet til rikt utsmykkede alterrom, hvor en kommodetopp eller vinduskarm fungerte som et blomsterfylt, lys-utsmykket bønnerom eller sted for minnesmerker og minner. Jeg husker at jeg flikket ved altrene hennes som ung jente, og fant små bønnekort og lapper under brennende stearinlys. På Sicilia var disse alterne innendørs på restauranter og butikker samt i gatene.
I mitt hjem lager jeg også altere for refleksjon og forfedres hyllest. Jeg dekorerer dem med stearinlys, fotografier av kjære, og selvfølgelig ting som fremkaller siciliansk kultur: en Gresk hodevase full av friske blomster, en plante (italiensk rosmarin), et par lyse sitroner og sjarm (sicilianske ornamenter som ondt øye eller chili). På en måte bringer disse andaktsgjenstandene positiv energi inn i hjemmet og holder humøret høyt når ting blir tøffe. Disse stedene krever en spesifikk motstandskraft som søritalienere og sicilianere kjenner altfor godt.
Leiligheten min i Brooklyn er heldig som får rikelig med lys og frisk luft fra store karnappvinduer i begge ender. Med tilgang til balkonger eller doble sjalusier, prioriterer også italienske hjem lys og luft. For en øy som er så knyttet til naturen – så forankret i utendørs arbeid og å fange det daglige måltidet – må det å ha tilgang til sol og luft være en måte å holde seg på linje med naturen.
Morsomt faktum: I noen italienske folkeskikk er den hjelpsomme italienske houseånden «bella 'mbriana' må holdes fornøyd med et rent hjem fullt av frisk luft. Så jeg åpner vinduene mine daglig.
For meg krever hjemmet mitt små øyeblikk av siciliansk skjønnhet. Jeg er ikke redd for å omfavne barokken, jeg er bevisst med middelhavsfarger, og jeg sørger for at hvert hjørne ikke bare er vakkert, men meningsfullt.
Kanskje mitt forfedres hjemlands kjærlighet til å ta vare på skjønnhet er en måte å feire det hjemlige - hjemmet og familien? Kanskje det også er en måte å gjenvinne følelsen av hjemme etter konstant skiftende makter, enorm fattigdom og politisk uro? Uansett, hvem kan motstå Sicilias nydelige naturlige farger? Skjønnhet er gøy, og det er bra for menneskehjertet.