![Hvordan vokse og ta vare på Echeveria-planter](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Disse kjøleforingene var en stor oppdagelse for teamet vårt i 2022. Forfatter Amy Gordon leste Amazon-anmeldelser for dem så du trenger ikke, og det er enstemmig: De er enkle å bruke, enkle å rengjøre og rett og slett geniale. "Jeg elsker disse foringene... de gjør en så stor forskjell i utseendet til kjøleskapet mitt og er så enkle å ta ut og rengjøre," sa en fornøyd Amazon-kunde.
Livet er for kort til å ha kjedelige panner. Takk og lov for Hellig ark! Det har vært over hele Instagram av en grunn: Det er virkelig så bra. "Jeg fikk en og har brukt den nesten hver dag siden den gang, stekt alle slags røtter og korsblomster, laget pannemiddager og bakt småkaker, scones og kjeks." sier Kitchn-skribent Danielle Centoni. "Det faktum at det hellige arket kan gå head-to-head med disse høykvalitets kommersielle arkene - og ta med deg den lyse, dristige, supermorsomme fargen – betyr at den har blitt min absolutte favoritt.»
Knivferdigheter er gode. Men har du noen gang eid en grønnsakshakker? Dette
praktisk multifunksjonsverktøy kan hakke, spiralisere, skjære i terninger, julienne og mer. Den leveres med fire lett utskiftbare kniver i rustfritt stål. Hver er knivskarp og enkel å bytte inn og ut. Ikke bare reduserer denne grønnsakshakkeren på forberedelsestiden, men også det eliminerer også opprydding. "Det beste er at uansett hvilket blad du bruker, fanger 1,2-liters beholderen opp alt, så du trenger ikke engang å skitne til en bolle," sier forfatter Erin Cavoto.Vi har et hat-/kjærlighetsforhold til Tupperware. Vi elsker det når det holder restene våre ferske, men når det ikke er i bruk, hvorfor er det så vanskelig å organisere? Skriv inn denne geniale ideen: sammenleggbare matbeholdere. Assisterende shoppingredaktør (og Tupperware-fanatiker) Britt Franklin bruker disse til å holde hverdagssnacks, småretter og lunsjer. «Min beste venn lagde meg en gang etterspurte smøraktige pecan-kjeks rett før jeg dro for å tilbringe ferien med familien i fjor, og jeg klarte å legge en håndfull kjeks i en Stojo-boks og fikk dem over hele landet uten at en eneste knakk underveis,» sier.
Hvis du er på gjerdet om gjenbrukbare poser med glidelås, dette er den som vil gjøre deg til en troende. Handelsskribent Erin er "imponert over sin robusthet, lekkasjesikre forsegling og hvor sjokkerende lett det er å rengjøre." Hun legger til: «Fordi det er en stående pose, kan jeg fylle den med frukt, grønnsaker, rester og mer uten å slite med å beholde den åpen. Vesken sitter perfekt oppreist.»
Ikke alle skjærebrett er skapt like. Hvis du er en Always Pan-lojalist, vil du elske Vårt sted daglig styre. Den er stor uten å være tung, den er laget av 100 prosent resirkulert plast, og den holder seg på plass takket være sklisikre plastremser. "Lang historie kort, jeg er helt besatt," bidragsyter Stella Totino skrev for Kitchn. «Det enkle kjøkkenet som er essensielt er virkelig så viktig for ethvert måltid, fra snacks til middag med flere retter. Siden jeg har hatt det daglige styret klart, har jeg funnet alle mine kulinariske oppgaver så mye enklere.»
Hva er din minst favorittdel av kjøkkenet å organisere? Vi går først: aluminiumsfolieskuffen. Vi har prøvd tonnevis av triks, hacks og produkter gjennom årene, og vi har endelig funnet en løsning som fungerer: denne enkle magnetiske innpakningsholderen. "Jeg liker at enheten ikke er for stor, så den kan komfortabelt passe på mikrobølgeovnen og til slutt forvandler et ubrukt sted til fantastisk lagringsplass", sier Erin. "Jeg hatet å lagre disse boksene i skapene mine og kaste bort all den dyrebare plassen over dem."
Rekk opp hånden hvis du automatisk dobler hvitløken i oppskrifter når du lager mat. Nå, hold hånden hevet hvis du ender opp med å trekke tilbake på hvor mye hvitløk du bruker fordi du er lei av å skrelle og hakke alle de klissete små feddene. Du er ikke alene! I år fant vi enrimelig kjøkkenverktøy som vil fikse alle hvitløksproblemer og er ikke en trussel å rengjøre. Thao Thai, vår tidligere kollega på vår søsterside Cubby, oppdaget denne hvitløkspresseren på TikTok - og har ikke sett seg tilbake siden. "Nå kan jeg bruke hvitløk med slipp," sier hun. «Fingrene mine har en tendens til å lukte bedre. Maten min smaker alltid bedre. Min kjærlighet til dette verktøyet er ekte."
Når var siste gang du renset fingeravtrykkene fra kjøleskapet i rustfritt stål? Her er ditt neste helgeprosjekt: Ta ned alle kjøleskapsmagnetene dine og hold av datoen for en fin, dyp rengjøring. Med denne poleringen i rustfritt stål, laget med kokosolje og lavendelolje, en oppgave som en gang tok evigheter vil bli gjort på sekunder. Erin er en stor fan: «Etter bare ett sveip, etterlot den ingen rester eller striper. Og selv om jeg hadde tonnevis av flekker og flekker på kjøleskapsdøren min, krevde det liten innsats å tørke dem bort. Bare noen få våtservietter og de var borte, en skinnende overflate etterlatt i kjølvannet deres.»
Du har en tagget kniv, og du har en skjærekniv. Men har du en takket skjærekniv? Det vil raskt bli kniven du strekker deg etter hver gang du er på kjøkkenet. Kitchn-forfatter Laura Fenton sverger til denne, som koster mindre enn $10. "Disse knivene er nyttige for å kutte så mange ting, men spesielt tomater, som de skjærer gjennom som bare de aller skarpeste flatbladede knivene kan," sier hun. "De er også geniale for oppskrifter som krever rotgrønnsaker skåret supertynne (tenk: gratinerte poteter)."
Hvis du fortsatt oppbevarer smøret ditt i kjøleskapet, bør du vurdere dette som ditt tegn for å kjøpe en smørholder. Denne hamrede kobber fra Williams Sonoma sikrer perfekt mykt smørbart smør hver gang. "Det er den desidert vakreste tingen jeg noen gang har satt på kjøkkenbordet mitt, og det har vært verdt hver krone," sier skribent Rochelle Bilow. "Det er et virkelig vakkert stykke dekor samtidig som det er en svært funksjonell nødvendighet rundt huset mitt.»
Vi er i ferd med å si to ord som vil forandre livet ditt: kjøkkenstøvsuger. Hvis du ikke har en dedikert liten dustbuster for å rydde opp i kjøkkenrot, anbefaler vi sterkt at du prøver denne lille, men kraftige håndstøvsugeren, som veier bare 1,2 pounds og kommer med et flerbruks sprekkverktøy for å nå hver eneste kjøkkenkrok. Vår SEO-handelsredaktør Sarah Vazquez kaller det «drømmenes ting». Hun legger til: "Jeg lover deg det suger - på den beste måten." Fordi selv de mest erfarne hjemmekokkene samler opp benkesmuler og søler en og annen pose med røde linser overalt.
Kitchn-forfatteren Ever Meister gjorde noen seriøse kaffeundersøkelser i år og fant en uventet hit: denne OXO-kaffetrakteren. "Hvis du synes brygging på overhell høres ut som en møysommelig langsom prosess som krever mye avansert kunnskap, denne bryggeren er den som beviser at du tar feil," hun sier. Den er perfekt for alle som vil ha smaken og bekvemmeligheten av å helle kaffe uten å måtte bruke mye aktiv tid på å oppnå det.
Senior Commerce Editor Ian Burke kjøptedenne Hamilton Beach stativmikseren som plassholder til han kunne spare opp nok penger til å kjøpe en fancy navnemerket. Han droppet raskt ideen om å oppgradere da han innså at denne passet mer enn alle bakebehovene hans, og litt til. "Det føles som en total no-brainer, men dette er den første to-i-ett-mikseren jeg har sett," sier han. "Det er i hovedsak en lett håndmikser som enkelt løsnes fra den solide basen så du kan enten få praktisk pisking og pisking av røren eller lene deg tilbake og la maskinen gjøre jobben for deg.» Betrakt dette som den beste rimelige stativmikseren der ute.
Kjøkkenverktøy gjør det ikke ha å være estetisk tiltalende. Men for en bonus når de er det, ikke sant? I år ble Stella konvertitt til denne nydelige slikkepotten. Ja, vi kalte en slikkepott nydelig, og vi tror du vil være enig. «Uansett hva du lager mat – enten det er klebrig, tungt, klissete eller spinkelt – denne svømmeføtter kan få det til og GIR (aka få det riktig),» skrev hun på Kitchn.
Teamet vårt er overbevist om at du aldri kan ha for mange stekepanner. Selv om de alle teknisk sett oppnår det samme, har vi våre favoritter til forskjellige retter - og vi beklager ikke! I år la Erin til denne stilige nonstick-stekepannen til samlingen hennes. «Jeg elsker at den har en bred overflate, så det har raskt blitt min favoritt-frokostpanne for jevn tilberedning av eggerøre eller komfortabel plass til to stekte egg, sier hun. For under $20 kan vi enkelt gjøre det samme.
I år anså våre kolleger på Kitchn denne bærholderen som den Beste overordnede bærbeholder i år, og med god grunn: Rochelle fant at den har "akkurat riktig mengde tilpasningsmuligheter" for luftstrøm og ventilering. Den har også en nyttig guide rett på lokket som forklarer den beste måten å oppbevare en rekke produkter utover bare bær, slik at du kan bruke den til stort sett alt.
Hvis det er én universell klage blant AT-redaktører, er det lagring. Av de mange produktene vi har anmeldt i år, er dette magnetisk krydderhylle-arrangør sjekket så mange bokser av det vi ser etter i plassbesparende produkter: det rommer mye (opptil 16,5 pund med ting); det er enkelt å installere (selv "lett" er en overdrivelse... det er bare en magnet!); og den passer omtrent hvor som helst det er praktisk på kjøkkenet ditt, enten det er siden av en mikrobølgeovn, kjøleskapet eller en hvilken som helst annen magnetisk overflate.
Hvis du ikke hadde lagt merke til det nå, elsker vi kjøkkenverktøy som frigjør plass. Derfor kan vi ikke leve uten disse arrangører av pannelokk. De tilbyr er en seriøst enkel løsning til et alvorlig irriterende problem: ikke å kunne finne riktig størrelse på lokket når du trenger det. Rochelle sier at de er «verdt hver krone», og vi er enige. "De er det eneste produktet jeg har sett som faktisk løser lokkproblemet: De holder ting organisert uten å faktisk ta mer plass," sier hun.
Gå bort fra papirhåndklærne. Neste gang du trenger å tørke av benkeplaten eller rydde opp i et rot i mikrobølgeovnen, velg disse gjenbrukbare svenske oppvaskkluter i stedet. (Morsomt faktum: Bare én av dem kan erstatte 17 ruller med papirhåndklær.) "Jada, rengjøring er ikke akkurat gøy, men med disse svenske oppvaskklutene kan du definitivt klare det bærekraftig og økonomisk,sier tidligere handelsredaktør Sholeen Damarwala.
Du har ordnet verktøyene dine, samlet krydder og hentet middagsoppskriften din. Men nå må du gjøre den fryktede dansen med å rote gjennom skapene for å finne grytelokket du trenger. Vel, ikke lenger, takket være denne utrolig hendige kokekararrangøren! "Å kunne lagre pannene mine vertikalt frigjorde halvparten av skapet og gjorde det mulig å ordne andre kjøkkenverktøy som trengte et hjem - spesielt mitt keramiske baketøy," sa Britt i hennes anmeldelse tidligere i år. "Kokekarstativet reduserte også kampen med å grave dypt inn i skapet for å nå panner som uunngåelig ble skjøvet bakover. Ikke mer å anstrenge og bøye seg i ulike vinkler på jakt etter den riktige pannen!»
Prøv som vi kan, det virket som om lokkene på glass og gryter aldri ble helt rene - før vi oppdaget det denne mikrofiberkluten. Hvis du bare tilsetter litt vann i kluten (ingen nødvendig å bløtlegge!) kan du umiddelbart rengjøre glass uten kjemikalier og uten striper. Bonus: Den fungerer også bra på rustfritt stål. «Utover evnen til å leve opp til hypen, er denne effektive kluten vil spare deg penger på forsyninger (nemlig papirhåndklær og glassrens) og kan trene gjennom over 1000 bruksområder i løpet av en enkelt levetid, sier skribent Alyssa Longobucco.
Åh, du trodde vi var ferdige med å anbefale kjøkkenhåndklær? Ikke så fort: Vi kan heller ikke leve uten disse stripete. "Dette er de du skal satt på ARBEID", bemerker Riddley Gemperlein-Schirm, Kitchns tidligere verktøyredaktør. Enten du trenger å hente noe fra ovnen eller tørke av nyskyllede gulrøtter, vil disse hardtarbeidende håndklærne hjelpe deg overalt på kjøkkenet. Siden de er laget av 100 prosent bomull, suger de opp nesten like mye væske som de sterkeste papirhåndklærne.
Det er kjøkkenverktøy du vet du trenger, og det er kjøkkenverktøy du har hørt om og synes er en god idé, men aldri kommer deg rundt med å kjøpe. Vi innrømmer at for noen av oss pleide en solid kjøkkensaks å falle inn i sistnevnte kategori. Men i 2022 ble hele teamet vårt forelsket i dette paret fra Our Place på grunn av hvor mye Stella fablet om dem. "Lang historie kort: Hvert kjøkken trenger - nei, hvert kjøkken fortjener - disse saksene," sier hun. "Komfortabel, allsidig, slitesterk og fantastisk, jeg skal gå så langt som å si at jeg tror du sannsynligvis bør fylle opp ett mer enn ett par." Disse kjøkkensaksene har skarpe mikrotannede kniver i rustfritt stål (noe som betyr at de har mini-divoter som øker det totale bladoverflaten for effektiv klipping) pluss to små spor for urter stripping.