Zojirushi er kjent for sine riskokere. Merket har eksistert i over 100 år og tilbyr mer enn 15 forskjellige modeller. MICOM riskokeren med 10 kopper har uklar logikk, som automatisk justerer koketiden og temperaturen basert på endringer i miljøet. I våre tester viste det seg perfekt tilberedt kortkornet, langkornet ris og brun ris.
Egendefinerte innstillinger er inkludert for hvit, brun, søt og blandet ris, og lokket løsner for enkel opprydding. Ris kokte jevnt i våre tester og festet seg ikke til bunnen av kjelen, som også var lett å rengjøre. Den har en automatisk holde varm-funksjon, og selv om det tar lengre tid å koke ris enn andre modeller, gjør starttidsforsinkelsen dette mindre problem. Testere elsker også den uttrekkbare pluggkabelen for enkel oppbevaring.
Aroma 8-Cup Rice Cooker har mer enn 8500 positive anmeldelser på Amazon, og vi kan se hvorfor: Det er vanskelig å slå for sin verdi og ytelse. Det er kanskje ikke det billigste valget på listen vår, men for under $40 kan du koke hvit og brun ris med et tastetrykk, samt damp. Den har også en "flash rice"-innstilling som koker ris opptil 50 % raskere ifølge produsenten, og en forsinkelsestidtaker slik at du kan programmere den til å starte tilberedningen opptil 15 timer senere. Laboratorietester bemerket at det produserte lette og luftige korn som ikke klistret seg eller klumpet seg sammen.
Den har et lite fotavtrykk som tar opp mindre enn ni tommer på disken og er enkel å lagre. Den inkluderer en nonstick-kokegryte, samt et målebeger, rispadle og dampbrett.
Denne hakken har en enkelt-knapps-operasjon som kan brukes til alle typer ris og korn. Selv om det kan ta litt prøving og feiling, er alt du trenger å gjøre å bruke det medfølgende målebegeret og justere væskemengden deretter. Denne riskokeren kommer med en rispadle, som komplementerer den slippfrie kokegryten som våre testere sa at den gjorde det bra. Den har også et glasslokk slik at du kan overvåke tilberedningsprosessen uten å åpne lokket. Det er den perfekte riskokeren for nybegynnere som bruker riskokeren av og til: Den er liten, lett og kan enkelt lagres.
Som mange av Dashs bestselgende apparater, er riskokeren liten og enkel å betjene med bare et knappetrykk. Den kommer også i fem forskjellige farger, inkludert en mintgrønn og tusenårsrosa. Selv om vi vet at riskokere kan brukes til mer enn bare hvit ris, er en av favorittdelene våre den inkluderte oppskriften hefte som tilbyr et matlagingsskjema for ulike typer ris og korn, og unike oppskrifter, som kyllingsuppe og chili. Det er et flott verktøy for kokken som stort sett bare lager mat selv.
En riskoker i mikrobølgeovn er et praktisk alternativ for kokken som ikke kan tenke seg å kjøpe ett apparat til: Denne risen komfyren er på størrelse med en liten gryte og har innebygde håndtak, som fungerer som skjeholder og er ideell for Oppbevaring. Den kan tilberede opptil to kopper ris på omtrent 15 minutter: bare dekk til, zapp, så er risen klar til å spise uten å ta opp benkeplass eller brennere på komfyren. Anmeldere sier at de liker designet og hvor enkelt det er å bruke.
Mange multikokere har en risinnstilling som koker ris raskere enn en riskoker (i dette tilfellet ca. 10 minutter - ikke medregnet de ekstra fem til seks minuttene som skal forvarmes). Resultatene ligner på de du ville fått i en riskoker, men i testene våre fant vi ut at hvit ris var litt mer klissete og grøtaktig enn i tradisjonelle riskokere. Men hvis du allerede har en Instant Pot, anbefaler vi å bruke risinnstillingen i stedet for å kjøpe en ekstra riskoker: Den er rask og hindrer deg i å rote til med et ekstra apparat. I tillegg kan sautéfunksjonen brukes til å smelte litt smør eller olje, tilsette litt krydder og riste kornene. Den lager også smakfull risotto på mindre enn fem minutter.
Riskokere kan være skremmende, så vi liker hvor rett frem denne Tigers kontrollpanel er: Den har fire store knapper som er tydelig merket med bilder og ord. Det er også en "hold varm"-knapp og en "av/avbryt"-knapp for ultimat brukervennlighet. Kokegryten er også merket godt, med mål for vanlig og brun ris, samt synkrokoking, Tigers multikokemetode. Denne hakken kan også brukes som en saktekoker med et knappetrykk, perfekt til chili eller gryteretter.
Denne Cuisinart riskokeren er et produkt av sin tid. Den har 18 forskjellige innstillinger slik at du kan tilberede en rekke ris, inkludert brun ris, korn og pasta, samt damp. I likhet med Instant Pot lar den deg også sautere, noe som gjør den til en ekte en-gryte komfyr. En unik «bløtlegging»-knapp lar deg gjøre nettopp det før matlaging, noe som antas å hjelpe til med fordøyelsen. Ifølge Good Housekeeping Institutes registrerte kostholdsekspert Stefani Sassos inneholder mange korn en naturlig forekommende forbindelse kalt fytinsyre, som kan binde seg til mineraler du trenger å absorbere fiber; bløtlegging av kornene før tilberedning hjelper til med å bryte ned fytinsyren og optimerer fordøyelsen. Mange riskokere har denne funksjonen innebygd i brunris-funksjonen, som også bidrar til å fremskynde koketiden. Denne riskokeren har et brukervennlig kontrollpanel med LCD-skjerm som tydelig holder styr på det valgte programmet. Den har en nedtellingstidtaker, og er utstyrt med fuzzy logic-teknologi.
Nicole (hun/henne) er direktør for Good Housekeeping Institute's Kitchen Appliances and Innovation Lab, hvor hun har overvåket innhold og testing knyttet til kjøkken- og kokeapparater, verktøy og utstyr siden 2019. Hun er en erfaren produkttester og oppskriftsskaper, opplært i klassisk kokkekunst og kulinarisk ernæring. Hun har jobbet i testkjøkken for små kjøkkenutstyrsmerker og nasjonale magasiner, bl.a Familiekrets og Hjemmejournal for kvinner.