Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
En tomatmangel feier over landets supermarkeder, med ugunstige værforhold sør i Europa og Nord-Afrika forårsaker forsyningsproblemer og skyhøye energikostnader som påvirker produksjonen som dyrkes inn drivhus.
Salget av noe frukt og grønnsaker har vært begrenset av de fleste av landets største supermarkeder, inkludert Tesco, Aldi, Asda og Morrisons. Med supermarkedshyller stående nakne og ingen ende i sikte på endringene vi ser i værmønstre på grunn av klimaendringer, har det aldri vært mer relevant å dyrke din egen mat.
«Med mangelen som forventes å vare til minst mai og prisene er satt til å rase i takt med supermarkeder sliter med å sikre lagre, det har aldri vært et bedre tidspunkt å begynne å dyrke ferskvarene dine,' si britiske hagesentre, Storbritannias største familiedrevne hagesentergruppe.
"Grow your own"-bevegelsen er selvfølgelig ikke ny, men siden den har skutt i været under lockdown, er den nå en tilbakevendende hagetrend, og momentumet vil fortsette i 2023.
«Med økonomiske hensyn i forkant av mange familiers sinn, er det mange som omfavner vekst din egen bevegelse,» er enig Angela Slater, hageekspert ved Hayes Garden World. «Å dyrke grønnsaker har mange tilleggsfordeler; bortsett fra å produsere næringsrik mat, får du deg ut i frisk luft og trener, i tillegg til å vise barn hvordan det gir belønning å passe på noe.'
Getty bilder
Ingenting er mer tilfredsstillende enn å dyrke vakre, friske tomater i din hage, eller fra en beholder på en balkong eller vinduskarm. Så vi har spurt ekspertene, teamet ved British Garden Centres, Craig Wilson, en hageekspert fra Gardeners Dream, og Matt Jordan, hageekspert ved Drivhusfolket, for en ekspertguide om hvordan du dyrker tomater. I tillegg deler vi noen anbefalinger fra Burpee Europa på de beste tomatvariantene du kan prøve og hvor du kan kjøpe dem.
Før du kan begynne å forberede for dyrking av tomater, bør du bestemme hvilken tomatsort du vil dyrke.
Først av alt: Det er to hovedtyper tomatplanter: busk og kordon. Busk lage en knebøy buskform og trenger ikke å bindes inn eller stakes. Cordon har flere varianter og de vokser som en klatrer så må trenes rundt en stokk.
"Med over 10 000 varianter av tomater å velge mellom, er det viktig at du velger en som passer til klimaet ditt og plassen du har tilgjengelig," sier Matt. 'Gardener's Delight, for eksempel, er en av de mest populære variantene å dyrke takket være sine pålitelige egenskaper og søte, bitestore cherrytomatfrukter.
"Alternativt kan podede tomatplantevarianter være mer egnet for de som leter etter en rikelig avling som ikke vil bli påvirket av jordbårne sykdommer."
Slitebestandig
Tomat Crimson Crush
£2.45
Burpee Europe på Crimson Crush: 'Denne ble utviklet i Yorkshire og testet ved Bangor University for påvist høye nivåer av ripebestandighet sammen med deilig smak. Egnet for utendørs dyrking i de fleste europeiske klima fra Storbritannia til Tsjekkia.'
Liten tomat
Tomatpodet 'Cocktail Crush'
£8,99 (36 % rabatt)
Burpee Europe på Cocktail Crush: 'Er den mindre fruktige og søtere søsterlinjen til Crimson Crush, med en kompleks syrlig finish når den spises. En ripebestandig Ailsa Craig om du vil – den klassiske salattomaten med god smak.'
Søt tomat
Tomat 'Honeycomb'
£8.99
Burpee Europe på tomat 'Honeycomb'; «Med et høyt Brix-nivå kombinert med en suveren aroma, har Honeycomb en sødme som henger på tungen din, med en deilig varig ettersmak av honning! Det er en utsøkt gylden appelsin variant, med frukt på størrelse med kirsebær som er elegant arrangert langs lange takstoler.'
Variasjon av biff
Tomat Rose Crush
£4.49
Burpee Europe på Rose Crush: 'Dette ble valgt for sin rosa farge og enestående balanserte smak av umami, sødme og syre. Rose Crush er svært motstandsdyktig mot biff og gir et godt utbytte av middels stor bifffrukt.
Ideell for nybegynnere
Tomat 'Moneymaker'
£11.18
Craig Wilson om Tomato Moneymaker: "De er en av de mest pålitelige variantene av tomater, populære for å være pålitelige og produsere tunge avlinger av deilige tomater."
Beste valg
Tomato Crimson Collection (podet)
£12.99
Thompson & Morgan sier: For å få avlinger av velsmakende tomater uten skader utendørs, trenger du ikke lete lenger enn til denne utrolige samlingen. Disse fire variantene er spesialutviklet for utendørs beskjæring, med innebygd vekstmotstand. Samlingen inkluderer biff-, salat-, kirsebær- og plommevarianter som dekker ethvert kulinarisk behov.'
Den billigste og mest effektive måten å dyrke tomater på er å dyrke fra frø. Sent i februar til begynnelsen av april er den beste tiden for å begynne å så tomatfrø – bare fyll en liten pott eller startbrett med frøkompost, vann godt og så tre eller fire frø (omtrent ¼ tomme dypt) på flate.
Tomatfrø trenger varme (rundt 21 grader Celsius) og bruker i gjennomsnitt mellom syv til 14 dager på å spire. "La dem enten stå i en varm vinduskarm innendørs eller få mest mulig ut av et drivhus," forklarer Matt. Hold jorda fuktig, men vær forsiktig så du ikke overvann, da det vil gjøre jorda fuktig og hemme veksten.
Relatert historie
Miljøvennlig hagearbeid skal tas i bruk i 2023
Når de er spiret, kan tomatfrøplantene transplanteres til ¾ tommers potter. "Når frøplanter er store nok til å håndtere, rundt fem tommer høye, overføre dem til individuelle beholdere eller et frøbed," sier Craig.
Men plant kun ute i beholderen, hengende kurven eller vokseposen når den siste frosten har passert, advarer teamet ved British Garden Centers. Hvis nattetemperaturene faller under frysepunktet, hold dem inne. Vent til slutten av mai eller kanskje til og med begynnelsen av juni før du introduserer plantene dine til ytre forhold.
Du må gi tomatene dine den beste sjansen til å bli lubben og saftig – og det hele starter med kvaliteten på jorda. Tomater favoriserer godt drenerende jord: du trenger rik, fruktbar jord eller torvfri pottekompost, og et godt sted med mye sol (rundt åtte timer om dagen) og ly. Craig deler følgende tips:
P A ThompsonGetty bilder
Tomater krever konsekvent vanning - omtrent en tomme vann per uke - og vil trenge enda mer hvis de dyrkes i en potte. 'Når du vanner, sjekk jordens fuktighet; vannet bør gå rundt ti centimeter dypt,' legger Craig til.
Men selvfølgelig må du være forsiktig så du ikke overvanner tomatene dine: for mye kan føre til rotråte mens uregelmessig vanning og fluktuerende fuktighetsnivåer kan skade tomatfrukten og påvirke dens smak.
Så hold jorda fuktig, men ikke vannmettet. "Vanning ved bunnen av planten kan hjelpe her, og pass på å unngå bladene," legger Matt til.
Tomatespalier og støttestaver kan hjelpe plantene dine til å vokse. Når tomatplanten din vokser, blir fruktene naturlig tyngre, og selv om dette er et tegn på en sunn høsting, kan den økte belastningen tynge stengler og sette tomatfrukter farlig nær bakken. Deretter kan dette tiltrekke seg skadedyr som snegler og øke sjansen for å plukke opp jordbårne sykdommer.
LESLIE BANKSGetty bilder
"Skadde stilker vil også føre til at planten avleder all energi til helbredelse, og etterlater deg med mindre tomater etter høsting," advarer Matt.
Løsningen? "Stak, bur og espalier kan alle brukes til å holde planten oppreist og støtte frukten," sier Matt. "Å støtte tomatplanter tidlig vil sikre at de er beskyttet når de er mest sårbare for skade og unngår hodepine senere når plantene allerede er tunge."
Hageplantestøttebur
£16.99
Sett med 3 grønne planteglorier
£8,99 (31 % rabatt)
Støtte for tomatdyrking
£14.99
Tomatgro-boks - trippelpakning
£14.99
Selvvanende 4-lags tomattårnplantestøttedyrker
£14.99
Wilko 1,8m sølveffekt hageobelisk
£10.00
Sideskudd kan dukke opp på tomatplantene dine – du kan beskjære disse, noe som bidrar til å redusere risikoen for sykdom og hvor mye støtte som trengs. British Garden Centers legger til: 'Klyp ut den voksende spissen av planten når seks takstoler har begynt å utvikle seg og fjern eventuelle sideskudd som dukker opp. En tomattross er en gruppe mindre stengler der blomstene og frukten utvikler seg.'
Gjødsling kan være en fin måte å øke planteveksten og sikre et høyt utbytte etter høsting.
«Spesielt tomater har godt av regelmessig gjødsling siden de trenger mye næring for å produsere sunn frukt. Imidlertid kan for mye nitrogen resultere i en plante med mye bladverk, men få frukter,» advarer Matt. 'Bruk en gjødsel spesielt formulert for tomater og gi mat en gang i fjorten dager når de første blomstene begynner å vise seg, øker vann og fôr etter hvert som tomatfrukten øker i størrelse.'
Hvis du er usikker, følg instruksjonene på gjødselpakken for best resultat.
Det er trygt å høste tomater om sommeren, fra juli til oktober. Tomater modnes etter plukking, men vent til de begynner å endre farge før de høstes. De skal lett løsne fra vintreet. Hvis de ikke er helt modne, hold dem i et godt ventilert område i hjemmet til de er klare til å spises.
Følg Vakkert hus på TikTokog Instagram.
Sett med 2 galvaniserte firkantede plantekasser, stein
£65.00
Diamanttrykk utendørs hageteppe
Rockett St George£52.00
Idbury Fire Pit
£120.00
Dakota Fields Margeaux 4-seter
£384.99
Arch Garden Mirror
£59,00 (31 % rabatt)
Keter City Utendørs Oppbevaringsboks Hagemøbler
£42.99
Pen rosa metall hagebenk
Rockett St George£195.00
Ellison gulleffekt utendørs vegglampe
£35.00