Liker produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Christopher Hirsheimer og Melissa Hamilton, tidligere redaktører ved Saveur magazine snudde nåværende kokebokforfattere og Canal House-fotograf / stylister tilbyr en ny vri på den klassiske tyttebærretten.
Hirsheimer & Hamilton
Lager omtrent 2 kopper
1 kopp port
1 kopp sukker
1 ss einebær
10 svarte peppercorns
1 pose (12 gram) ferske tyttebær
1. Ha port, sukker, einebær og pepperkorn i en tung kasserolle og kok opp på middels høy varme.
2. Tilsett 1 pose ferske tyttebær og sett den i koke. Senk varmen til lav og la det småkoke til tyttebærene sprenger og er veldig myke, cirka 10 minutter.
3. Sil sausen i en bolle gjennom en finmaske-sil, og skyv faststoffene gjennom med en gummispatel.
4. Overfør til en pen serveringsskål. Dekk til og sett i kjøleskap.