Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
* Hvis måltidet skal være middag, må du ikke servere dette i spisesalen der du og din gjest er ubehagelig bevisste på å være bare to personer i et rom som er ordnet for et større antall. Sett i stedet et kortbord i stuen eller på verandaen.
Dette 48 "firkantet kortbord og klut fra Ballard Design er kanskje litt stort for to, men for tre eller fire vil det være perfekt.
* Menyen skal være kort, enkel og rett og slett deilig. Hver tallerken skal telle.
En fin grateng er enkel, og den kan også være elegant, spesielt når den serveres i en Ercuis Gratin Dish. Jeg har to av disse som jeg bruker til å underholde, og jeg elsker dem absolutt. (Prøv å servere Ina Garten's Sjømatgratin i en.)
* Velg blomster som er små og velduftende liljer i dalen, hvite tusenfryd med seks mørkerøde roser eller søtluktende fresia.
Jeg er faktisk ikke enig med Dorothy fordi jeg synes du bør unngå velduftende blomster på spisebordet ditt. Imidlertid dette Martha Stewart Lily Centerpiece er pent for et annet område i hjemmet ditt, og det er også til salgs.
* Hvis du vil være veldig festlig, er det ingenting som ser mer fristende ut enn en vinkjølere fylt med is og en liten flaske champagne, sauterne eller chablis som kikker ut av dette og venter på å bli det åpnet.
Hva med dette...
avkjøling av noe av dette? Og glem å få en liten flaske etter råd fra Dorothy - med mindre du må dra på jobb dagen etter.
* Prøv en kombinasjon av en turkisblå linduk med flamme-rosa kameliaer, hvit porselen og lysestaker av klart glass.
En av disse blå borddukene fra Sferra er kanskje fin (tilgjengelig på F&B spesialtøy).
Og denne hvite Augarten Opus porselen, tilgjengelig fra Owen Lawrence, vil se bra ut med bordlin i alle farger. Jeg vil gjerne ha den dekket grønnsaksretten - hvor flott er det?
* Kanskje har du hentet noen blå Staffordshire eller gamle Kina-tallerkener... Prøv disse på en sennepsgul klut med en stor haug blåetter eller lilla fioler.
Jeg vet at dette bordet ikke er utstyrt med en sennepsgul klut, men jeg synes det likevel er et pent bord. (Tabell satt av Mrs. Angier Biddle Duke)
Og viktigst:
* Den samme regelen om nøye oppmerksomhet på detaljene, enkelheten og få retter (deilig tilberedt og serveres pent) gjelder de små uformelle lunsjene eller middagene du gir. Vennene dine vil sette pris på det faktum at du har prøvd å gi dem god tid. Dessuten vil de ha det bra, og det vil du også.
(Draper-tips fra "Underholdning er morsomt!: Hvordan være en populær vertinne"). Duke-bildet fra "The New Tiffany Table Settings")