Ingenting slår den treaktige smaken fra grill svever gjennom luften om sommeren. Men å lage mat med kull er ikke alltid spesielt praktisk; etter å ha tent grillen forsiktig, må du vente på at kullene blir varme, og deretter holde den på for å sikre jevne temperaturer. Jada, du kan bruke gass, men det er dyrt og ikke altfor miljøvennlig. Så hva om det fantes en annen måte?
Skriv inn den nye Ninja Woodfire: en elektrisk grill som kan holdes utendørs (hvis tildekket) året rundt. Denne kombinasjonsgrillen, røykeren og luftfrityren kan brukes på syv forskjellige måter: til å grille, bake, steke, varme og luftsteke, sammen med røykekjøtt – og det er også en dehydrator-funksjon.
House Beautifuls shoppingredaktører var fascinert av konseptet, og tok det igjennom trinnene, og taklet en rekke sider, kjøtt og til og med pastaretter. Er det verdt prislappen på £349,99? Her er hvordan vi kom oss videre.
Woodfire kommer med alt du trenger for å lage mat. Det inkluderer selve maskinen, et grillbrett og en luftfrityrer/crisperkurv, fettbrett, pelletsskje og to typer røykepellets. Alt sitter pent inni når det ikke er i bruk for enkel oppbevaring.
Når du sier det, er det noen investeringer du bør gjøre for å få det beste ut av din nye Woodfire. Det er en bordmaskin, så du trenger et stativ eller et bord for å holde den på. Vi har en Ooni pizzaovn, så vi beholder Ninjaen på Ooni-bordet når den er i bruk. Merket har en egen stand tilgjengelig for kjøp også.
Det er også verdt å investere i dekselet. Woodfire er et tungt sett som veier i underkant av 15 kg. Uten lokk for å holde den tørr over natten, har vi slepet den til og fra skuret etter hver bruk, noe som er en smerte gitt vekten. Å kunne holde den på stedet vil være å foretrekke.
En av de beste tingene med Ninja Woodfire er hvor nybegynnervennlig den er. Selve maskinen forteller deg alt du trenger å gjøre, så det er vanskelig å ta feil. Det er ingen innledende installasjonsprosess; du bare kobler den til, sørger for at grillen og smørebrettene er på plass, dreier hjulet til den valgte innstillingen og trykker i gang.
Når du har valgt funksjonen din og stilt inn hvor lang tid du vil at maten skal tilberedes, vil Woodfire begynne å forvarme og fortelle deg når du skal legge til maten. Timeren starter automatisk når du lukker lokket, og piper hver gang maten må snus. Denne praktiske funksjonen var en virkelig favoritt av oss (spesielt hvis du, som oss, blir distrahert fra matlaging), men du kan alltid investere i et termometer (vi liker dette Oxo en) for å fjerne enhver tvil.
Vi skal starte med å si at alle vi har laget mat til har elsket rettene vi har produsert på vår Ninja Woodfire. Dette er et dobbelt kompliment med tanke på at man faktisk driver sin egen grill-/røykervirksomhet – og vi er ikke kompetente på grillmat i det hele tatt!
Den tilbereder ting raskere enn du forventer, spesielt hvis du er vant til en kullgrill som kanskje ikke holder så jevn varme. Spesielt fire laksefileter tilberedt på tre minutter flatt uten å måtte snu. Det gikk mistenkelig raskt og gjorde at vi strevde etter å ha sidene klare! Men de var saftige og fuktige med sprø hud og perfekte røyelinjer.
Grønnsaksspyd tilberedt på rundt fem minutter, med en god røye og litt bit, uten å måtte snu dem. Burgere var ferdige, med sprø skorper, etter åtte – og maskinen fortalte oss til og med når vi skulle snu dem.
Lengre oppskrifter kreves for at røykefunksjonen skal fungere effektivt. Vi har ikke vært i stand til å oppdage røyk i mat tilberedt på mindre enn en halv time, men alt med 30 minutter pluss koketid har hatt en nydelig røyksmak som ikke overdøver smakene til kjøtt.
En hel røkt kylling fikk en god smak – med et vakkert sprøtt skinn uten å trenge olje overhodet – på litt over en halvtime. Men a oppskrift på røkt makaroni, hentet fra Ninjas nettside, var et virkelig høydepunkt. Røyken tilførte en dybde av smaken som gjorde at det smakte som det hadde bacon i – uten de ekstra kaloriene.
En lapp? Hvis du gjør noe som en hel kylling, bruker frityrkokeren eller takler et stort antall burgere, er det egentlig ikke plass til å gjøre sider samtidig. Vi hadde en fest og måtte ta frem en ny grill for å ta fatt på alt på en gang.
Ved en anledning luftstekte vi pommes frites etter steking av kjøttet. De ble sprø på utsiden og luftige på innsiden, og vi ble imponert over hvor lik den stekte dem på en vanlig luftfrityrkoker. Ulempen? Kjøttet vårt hadde blitt kaldt da vi måtte vente til det var ferdig (du kan ikke røyke og luftsteke samtidig), og chipsen hadde en litt røyksmak (som ikke var en hit hos alle våre gjester ).
Det anbefales at du rengjør Woodfire regelmessig slik at den tilberedes perfekt hver gang. Personlig har vi rengjort vår etter hver bruk. Vi fant ut at det tok litt tid å rengjøre, og du må vente omtrent en time på at det har kjølt seg ned før du kan begynne å rengjøre det. Når man sier det, har hver av komponentene et sterkt non-stick-belegg, så det er tilstrekkelig å rengjøre dem med varmt såpevann etter hver bruk.
Se hele innlegget på Instagram
Det er et bevis på maskinen at vi har brukt den ved minst fem anledninger uten å prøve alle funksjonene – det er et svært allsidig sett. Vi har brukt steke-, luftsteke-, bake- og grillfunksjonene og hver gang har det vært en helt stressfri opplevelse med nydelige resultater.
Vi var i tvil om at en elektrisk grill ville gi fra seg den klassiske lukten som du får med kull, men etter å ha satt den av, ble vi bevist behagelig feil.
Denne enkle tilnærmingen til matlaging har fått oss til å føle oss modige nok til å prøve å lage ting som vi ellers aldri ville ha prøvd på en grillfest. Det har både gjort sommersesongen vår mer eventyrlig, og fjernet mesteparten av kapasiteten til å ta feil!
Samlet sett får Woodfire begge shoppingredaktørenes godkjenningsstempel. Plukk en fra Ninja-nettstedet her. Alternativt kan du også få tak i en Ninja Woodfire fra Argos, John Lewis eller Amazon.
Følg House Beautiful videre TikTok og Instagram
Homes E-handelsredaktør
Charley er vår Homes Ecommerce Editor. I løpet av de siste fire årene har hun skrevet over 300 kjøpsguider og anmeldelser, og fått tak i så mange nye lanseringer som mulig for å hjelpe deg med å finne de beste produktene til hjemmet ditt. På en gitt dag vil du finne henne i størrelsen på alt fra en ny madrass, sofa eller sengeramme helt ned til dekorative deler til peishylla. Med fem års erfaring som hjemmeskribent, skriver Charley nå for Good Housekeeping, Country Living og House Beautiful, men har også tidligere jobbet på trykk for et arkitekturmagasin. Charley har en MA i journalistikk og medievitenskap og tok praksis i et reisemagasin på Island. Hun skriver fortsatt sporadiske reise- og livsstilshistorier når inspirasjonen melder seg nå, med arbeid publisert i blant annet Cosmopolitan, Stylist, ELLE og Women's Health. Utenom jobben liker Charley å lage mat, svømme og reise – i tillegg til å takle enda et organisasjonsprosjekt hjemme! Følg Charley på Instagram @charl3yward
Homes Ecommerce Editor, House Beautiful
Laura Hill er Homes Ecommerce Editor for House Beautiful UK, som dekker de siste interiørtrendene og produktseriene til hjemmet. Med flere års erfaring innen hjemmeinnredning og gjør-det-selv-fokusert redaksjon, er Laura en ekspert på å finne de beste tipsene og triksene for å hjelpe deg med å skape et hjem du elsker på et budsjett.
