Mens sommeren er sesongen for maiskolber og arvetomater, er det også på tide å se fremover høst grønnsaker. Det stemmer, ettersom været avkjøler begynner squash, grønnkål, reddiker og andre solide grønnsaker å nå toppen. Høsten er historisk høstsesong, og det er en overflod av rotgrønnsaker, urter og bønner som kan gi en sesongmessig smak til måltider, tilbehør og mer på julebordet ditt. Takket være varierende klima, de fleste om ikke alle høst produsere er tilgjengelig hele året, men høysesongene er når maten treffer sitt ultimate beste når det gjelder friskhet, smak og jevnt utseende.
Selvfølgelig er den ferskeste måten å nyte høstgrønnsaker på å dyrke dine egne. Når du planter høst- eller sensesongprodukter, prøv å komme i gang under de varme dagene om sommeren. I de fleste regioner betyr dette å plante i varmen av august for å gi avlingene dine tid til å dimensjonere seg mens vekstforholdene fortsatt er gode. Hvis du kommer for sent, ikke bekymre deg. Du kan fortsatt plante raskt voksende avlinger
i begynnelsen av september så lenge du sørger for at det kan komme rikelig med varme til jorden og du kan høste før den første frosten.Enten du planlegger å starte en grønnsak hage eller bare ønsker å bla gjennom ditt lokale bondemarked, shopping er sesongbasert den beste måten å spise bedre, ferskere og mer naturlige råvarer. Så hvis du ønsker å nyte rikdommen til høsten og legge til noen sesongbaserte grønnsaker til familiemåltidene dine, les videre for å finne 15 favoritt-høstgrønnsaker å plante eller bare nyte.
