Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Julia Berger, grunnlegger av Julia B. sengetøy, deler sin gulrot ingefær suppe oppskrift. Se høstbordbildet hennes.
Gjør omtrent 4 porsjoner
- 1 søt gul løk, hakket
- 6 gulrøtter, skrellet og hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 3 kvist timian
- 3 TBS revet ingefær
- 3 TBS olivenolje
- 1 TBS saltet smør
- malt pepper og salt etter smak
- 4 kopper kyllingbestand
Varm olivenolje, smør, hvitløk og løk over svak varme i en tung suppegryte. Sautee til den er gylden. Tilsett hakkede gulrøtter, ingefær og timian og la koke i 5 minutter. Tilsett salt og pepper etter smak og kyllingpapir. Kok opp. Senk varmen og la den koke over svak varme i 30 minutter. Ta ut av ovnen og la stå i 10 minutter. Fjern timian. Bruk en foodprocessor og hell gulrot, buljongblanding og puré til den er jevn. Du kan også bruke en håndholdt matprosessor og direkte puré i gryten. Server varm eller kald. Tilsett en liten kvist timian eller en dråpe fløte som pynt.
Vertinne-gründer-designer setter et sesongens tabellbilde.