![Hjemmebyens Ben og Erin Napier diskuterer deres 4. juli-tradisjoner og oppfostrer en datter](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Liker produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Hver gang jeg fantaserte om mitt fremtidige kjøkken, avbildet jeg alltid en fantastisk øy. Denne veldig spesifikke visjonen var muligens direkte knyttet til det faktum at to av mine tre siste hjem ikke engang hadde tellere. Eller kanskje det faste kostholdet med hjemmeforbedring viser at jeg så på med mamma mens jeg vokste opp - var det ingen funksjon mer glamorøs på 80- og 90-tallet enn et kjøkken med en øy? (I mellomtiden vokste jeg opp i det sjarmerende 80-tallshuset med et U-formet kjøkken.)
En kjøkkenøy representerte luksusen av plass til matlaging, bakervarer og underhold. Det ga muligheten for at jeg en dag skulle ha nok plass til å lagre mitt helt spesifikke sett med nye bakervarer. Jeg så for meg at jeg koset meg med et glass vin mens jeg faktisk brukte pastaprodusenten jeg en gang kjøpte i en anledning Nigella Lawson-inspirert optimisme. Vennene mine ville samles rundt øya og lo som om vi var i en Nancy Meyers-film, og jeg ville være Meryl Streep. Eller kanskje jeg på en eller annen måte skaffer meg patinaen med Hamptons-esque letthet
Ina Garten, og mannen min ville være Jeffrey min. Kanskje, bare kanskje, ville vi slutte å leve som om vi var barn som plutselig fikk ønsket deres å være voksne. Ingen flere pizzakvelder. Grønnsaker vil bli spist (annet enn baby gulrøtter). Øya magisk siviliserte oss til våre best mulige versjoner av oss selv.Getty Images
Med så høye ambisjoner var det bare uunngåelig at virkeligheten kom til å bryte sammen som så mange nye bakervarer. Da vi flyttet til vår siste leilighet, var vi glade for å se at drømmeinnslaget var en del av det åpne konseptkjøkkenet. Designet er som kjøkkenet ovenfor: Ingen vask, ingen rekkevidde, bare mye benkeplate. Likevel tok det bare noen uker før vi innså at en kjøkkenøy er mye mer trøbbel enn det er verdt - i det minste i husholdningen vår. Her er bare noen få grunner til at:
I den pågående torvkrig mellom oss og vår (elskede, men veldig "livlige") katt, er kjøkkenøya et ekstremt sårbart rom. Du kan ikke holde henne borte fra de andre skrankene og øya, og siden det er et åpent kjøkken, kan du ikke lukke en dør for å holde henne ute. Og hennes mest kjære mål i livet er å være på en kjøkkenbenk. Hvis hun hadde et Pinterest-brett, ville det utelukkende være av tellere å til slutt gå på og mantraer om å klatre på den høyeste disken. Du kan bare ikke stoppe henne. Hun vil bare kartlegge landskapet som om hun var Simba i Løvenes konge.
Det ene sekundet er det klart, det neste, det er dekket av søppelpost, dagligvarer og andre lag med nederlag. Det er ulempen med å ha et vidt terrengrom: Instinktet er å fylle det med alt det rotet som gir Marie Kondo mareritt.
Dette er mitt pågående problem med åpne planløsninger: Alt er et samlingspunkt. Når øya er ren, er det fremdeles et tungt slagterklippeskjærebrett og en brødrister på den, som bare får den til å se uoversiktlig ut. Som bringer meg til:
Siden hovedbenkene våre huser vasken og komfyren, er det liten plass til de daglige apparater vi trenger. De fleste er designet med ideen om at du bare vil se frontene, ikke baksiden av tingene. Alt er på utsikten på en øy.
Relatert historie
4 malingfarger eiendomsmeglinger absolutt hat
Igjen, et problem som for det meste har å gjøre med den åpne planløsningen, som går hånd i hånd med kjøkkenøya. Hvis vi underholder og jeg må lage snacks (uunngåelig på øya), stopper all samtalen for å se på meg. Tross alt står jeg overfor dem på denne øya. Så jeg fikk min drøm om å være Ina Garten, ved at jeg føler at jeg er på et matlagingsshow der menyene er begrenset til oppskrifter som ble overlevert til meg fra siden av en Ritz-cracker-boks. Eller, hvis vi er fancy, åpne pakker fra Trader Joe's. Så ingenting som Ina Garten.
Du kan legge ut all avføringen du ønsker, men øya er sannsynligvis det siste stedet gjestene vil sitte. Avføring er ikke bygget for komfort, med mindre du er i en bar og har konsumert nok cocktailer til å ikke bry deg om den kjedelige verkeen til et tøft tre / metall sete. Og dessuten, hvis gjestene sitter på øya, betyr det at du står fast (eller tilbereder mat) på øya. Ikke bry meg, alle sammen! Jeg er mer enn glad for å la deg se på meg kjempe mot trangen til å bruke bare hendene mine til å plassere geitostrunder på kjeks, selv om det ville være enklere. For mitt neste triks, vasker jeg hendene hvert femte sekund for å bevise at jeg ikke er grov.
Totalt sett er dette bare funksjonelle problemer på en øy. Det er ikke å si at det ikke har vært nydelige øyer. Faktisk holder jeg fremdeles håp om at en godt designet øy kan være i kortene mine for fremtidige hjem. Bare ikke for meg, akkurat nå. Med mindre du er katten min.