![Target selger Disney Princess servise](/f/4c2bfa5c1ebb9819ad673befc01cb2c3.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480%3A%2A?width=100&height=100)
Alle som bor i New York City vet det første folk spør om når de lærer hvor du er fra, "Hvor stor er leiligheten din?"
"Litt under 500 kvadratmeter," svarer jeg alltid.
Så vil de spørre: "Hvordan gjør du det?" og jeg skal skramle av noe svar om hvordan du ikke kan holde på alt, og det får deg virkelig til å sette pris på det du har gjøre ha. Men sannheten er at den er det hard.
Det siste året nådde jeg en liten tid hele tiden da jeg flyttet fra Queens til Manhattan's Upper West Side. Mens jeg var i ekstase over det nye nabolaget mitt, som ligger bare fem minutter fra Central Park, var det bare en tredjedel av de firkantede opptakene jeg hadde før. På toppen av dette skjønte jeg raskt at jeg hadde tenkt på hvor min snart ektemann og jeg skulle legge alle bryllupsgavene våre i vår nå overfylte leilighet.
Ja, jeg er en hjemme redaktør etter handel og tilbringer hele dagen hver dag på å fortelle folk hvordan de skal integreres organisasjonsstrategier inn i deres rom, men de beste forsøkene mine etter flyttingen og bryllupet vårt klarte ikke å kutte det. Jeg visste at jeg trengte hjelp, og det var derfor jeg rakte til
Jeffrey Phillip, a God rengjøring spaltist som også har delt proffene sine med God morgen Amerika og Dr. Oz Show sammen med utallige private kunder.Jeffrey var den første personen jeg lot kikke på de mest rotete og mest skammelige kjøkkenstedene mine. Under den innledende konsultasjonen var det som om jeg så rotet mitt for første gang. Da vi gikk skap-for-skap og skuff-for-skuff, fant jeg meg selv til å lage unnskyldninger til venstre og høyre.
"Jeg vet at det er ille, men du burde sett det før min siste Goodwill-tur," sa jeg til ham - gjentatte ganger.
Heldigvis sa Jeffrey at han visste bare triksene for å forvandle plassen min. Og nå, rens etter kjøkkenet, deler jeg dem med deg. Det hele koker ned til fem grunnleggende trinn:
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
I stedet for å fokusere på rotet som vil følge, kan du se dette første kritiske trinnet som å gjøre kjøkkenet ditt til en ren skifer. Du må gjøre dette hvis du vil ta objektive lagringsvalg. Ellers kan du overbevise deg selv om å unngå å bytte redskapsskuffen din for serviettskurven din fordi (ååååååå!) Hvor skulle gaflene, knivene og skjeene gå da?! Som Jeffrey uttrykker det: "Et tomt kjøkken gir deg den ultimate kreative friheten."
"Stuen min så ut som den nettopp hadde kastet opp hele bryllupsregisteret."
Å trekke ut alt på en gang lar deg også se alt som er der og ikke gå glipp av noe. "Du vil bli overrasket over hvor ofte jeg finner det lignende gjenstander på helt forskjellige sider på kjøkkenet, som et sett salattenger i redskapsskuffen og en annen som gjemmer seg på en øvre skaphylle, "sa Jeffrey. Personlig hadde jeg det mat på tre forskjellige steder på kjøkkenet mitt, som han påpekte for meg med en gang.
Når du tar gjenstandene fra hyllene, kan du sortere dem i brede kategorier på eller rundt et bord. For meg betydde det at alt glasset gikk på kjøkkenbordet, bakervarer og laken gikk under bord, tilbehør som visp og servietter gikk midt i rommet, og maten gikk på kaffen bord. På slutten av denne øvelsen var kjøkkenet mitt renere enn før jeg flyttet inn, men stuen min så ut som om den akkurat hadde kastet opp hele bryllupsregister.
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
Kategoriene inkluderer beholde, kaste og donere.
"Sorteringstrinnet hjelper meg med å identifisere duplikater og ødelagte gjenstander først," sa Jeffrey.
Vi kastet de flisede skålene mine og utgått mat. Duplikater og eventuelle uønskede gjenstander i god stand ble kastet i donasjonsbokser. Og så vurderte vi hva som virkelig blir brukt vers som bare var "kjekt å ha" eller "hva om jeg trenger det senere".
Noen av disse beslutningene var enkle, som å ta farvel med mer enn halvparten av mine drikkeglass med 30 pluss. Men andre var harde. Selv om jeg bare bruker juicemaskinen min en gang, kanskje to ganger, hvert år, forsvarte jeg den i hjel. Du skulle tro at leiligheten min var Dødslekene med dramaet jeg spydde på Jeffrey over denne juicepressen.
"Ethvert spesifikt apparat er helt greit å holde på - hvis du bruker det," sa han til meg. "Jeg synes folk har en fantasi om å bruke varen, men vil vanligvis ikke takle den faktiske prosessen med å bruke den eller rydde opp."
Jeg visste at det var jobben til Jeffrey å presse meg utover komfortsonen min, og det var derfor jeg endte opp donere tre og en halv bokser verdt å lage kjøkkenutstyr og krus som ikke samsvarer, men ingen juicer - ennå.
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
Etter å ha diskutert hver siste gjenstand på kjøkkenet mitt, begynte moroa - bokstavelig talt, i det minste for Jeffrey. Han startet med plassen over kjøleskapet mitt, siden det var området han var mest spent på. Dette er et av favoritttriksene hans: "Å få et område avgjort som du ser frem til å jobbe med, er med på å skape et positivt fremdriftsmoment for resten av prosjektet."
Dette rommet var også viktig fra et funksjonsmessig synspunkt. Siden jeg ikke bruker kakestativet mitt eller bakervarer ofte la han dem høyt over kjøleskapet mitt. Neste, Jeffrey plukket ut skapet for oppvasken min og den nærliggende skuffen til redskapene mine, som han satte overfor hverandre siden de vanligvis brukes som et par. Til slutt gikk de tyngste gjenstandene mine, som støpejernspannepannen og blandeskålene, i de laveste skapene mine.
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
For noen av oss å gå inn Container Store er som å være barn i en godteributikk. Hvis du rister hissig på enighet, bør du vurdere meg Willy Wonka. Jeffrey hadde med seg hele butikken til leiligheten min. Han sier at han alltid har mer enn nok med at han ikke blir sittende fast uten noe han trenger hjemme hos en klient - så returnerer han resten etterpå.
Design av Perri Tomkiewicz
De første geniale produkt han trakk ut var skuffeforinger. Dette strukturerte materialet gikk på bunnen av alle skuffene mine for å forhindre at gjenstander gled. Han satte deretter delere i meg redskapsskuffer og la stigerør i oppvaskkabinettene mine for å skape dobbelt så mye lagringsplass for tallerkenene og skålene mine (alvorlig, hvem visste det?).
Men favorittelementet mitt på hele kjøkkenet var Jeffreys geniale gryte og pannervegg han hang på tidligere bortkastet veggplass ved siden av skapene mine ved hjelp av Kommandokroker. Nå er disse klumpete gjenstandene lettere å ta tak i når jeg skal lage middag, og jeg kan skjule mindre tiltalende ting (som lagringsbeholderne mine) i skapene Pottene mine ville ellers okkupere.
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
Dessverre er det ingen harde og raske regler for alt som er igjen etter at du har løst for det vesentlige. Men Jeffrey lot seg ikke skremme av mellomrom som min oppbevaring containerskap: Han la bare en stigerør, stablet runde figurer på toppen og firkantede på bunnen, og brukte deretter en glidebeholder for lokk. Voilà!
Men ikke alt passer så perfekt sammen. Sak i saken: Apparatskapet. Jeffrey bestemte meg for en smal plass ved siden av kjøleskapet mitt for min håndmikser, foodprosessor og slikt. Det eneste problemet? Juicepressen min passet ikke. (Etter å ha nevnt det en gang til, skjønner du ennå hvor engasjert jeg var for denne juiceren?)
Min mest verdifulle leksjon: Du kan bare beholde det du har plass til.
Men etter masse frem og tilbake, lærte jeg det meste verdifull leksjon av dagen: Du kan bare beholde det du har plass til. Det virker så enkelt, ikke sant? Men det tok å se Jeffrey slite med å få plass til dette apparatet i skapet mitt for at jeg endelig kunne innrømme at jeg ikke kunne, eller mer nøyaktig, bør ikke, hold juiceren min. Det måtte gå.
"Å jobbe med et prosjekt som dette kan føre til mange følelser av angst og skyldfølelse og å jobbe gjennom det er ingen enkel bragd," beroliget Jeffrey meg. "Men når disse følelsene har lagt seg og blir forstått, er det en mye lettere, positiv og givende følelse på den andre siden - sammen med et rom som er lettere å bruke, ta vare på og ganske enkelt leve i."
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
Ok, jeg innrømmer det. Hvis det er en ting jeg ikke savner etter denne opplevelsen, det er stresset fra mitt tidligere kjøkken. Selv når ting ble "lagt bort", følte jeg at jeg smuldret under eiendelene mine. Nå, når jeg skal laste opp oppvaskmaskinen min, prosessen gir meg ikke angst. I stedet føler jeg at jeg løser det enkleste, mest tilfredsstillende puslespillet noensinne - et som jeg aldri å tape.
Og når jeg får lyst på noe grønt og sunt i juiceform, er alt jeg trenger å gjøre å stikke innom bodegaen nedenfor bygningen min, som i likhet med min lille og dyre leilighet, er en annen ting jeg har vant til i New York By.
Vil du se resultater? Her er før-og-etter (ikke en juicer i sikte!):
Fotografi av Kathryn Wirsing; Design av Perri Tomkiewicz
Fra:God rengjøring USA