Å blande seg i løpet av cocktail-timen er vanskelig enn det er - ikke legg til det med rotete eller kompliserte apper som kan forårsake søl for gjestene dine. Bestått nibbles er en flott måte å holde alle glade før middagen blir servert, men hvis vi ikke kan spise den med den ene hånden og balansere drinken vår i den andre, er vi ikke interessert.
Uhyggelige navn som "Something Blue" inspirerer ikke akkurat til velsmakende drikke, og ærlig talt, gjestene dine vil mye heller være med å drukne øl og vin enn noe sukkerholdig sammenkokt. Hvis du bestemmer deg for å designe dine egne drinker, kan du tilby et par andre alternativer, og definitivt holde champagnen i gang.
Kylling virker som det perfekte, enkle alternativet å servere for en mengde, men når den kommer foran gjestene, ser det ut til å ha blitt forvandlet til et stykke gummi. Tørket ut kylling cordon bleu og seig kylling Marsala? Hard passering.
Hvis noen gang ordentlig tilberedt fisk ble servert på en bryllupsbankett, fikk vi ikke en invitasjon. Å tilberede alt i massevis kan være vanskelig, og den delikate naturen til laks, tilapia og andre fileter gjør dem super mottagelige for usmakende strukturer. Hold deg til enklere sjømatalternativer som reker og kamskjell.
Snappe, dampede grønnsaker som er pakket inn som små gaver, legger ikke noe til måltidet, og den fancy presentasjonen skjuler ikke det faktum at du seriøst skimpet i sideavdelingen. Pasta og ris er langt mer tilfredsstillende valg, og smørete potetmos ikke mislykkes.
Må alle lide bare fordi bruden eller brudgommen har spesielle kostholdsforespørsler? Det er helt akseptabelt å servere litt vegetarisk, vegansk og glutenfri mat, men la de allergifrie festgjestene kose seg fullt og helt - det betyr godbiter ved dessertbordet.
"Har konditoren gått tom for frosting?" Det er spørsmålet som naken kaketrend har folk å spørre. Vi bryr oss ikke hvor estetisk behagelig du tror denne teknikken er - ingen liker å bite i et tørt stykke kake. Hvis det ikke er rikelig med glasur, vil vi helst ha is.
Når vi har dratt ned noen drinker og jobbet opp appetitten på dansegulvet, er sene kvelden snacks en velkommen overraskelse i enhver mottakelse, men det må utføres ordentlig. Å ha en matbil som serverer burger, pommes frites, tacos og pannekaker er en morsom idé, men gjestene dine vil ikke vente i kø på hæler.
"Tusen takk for at du tok turen til [sett inn et langt bryllup sted] for vår spesielle dag. Ikke glem å ta en gave på vei ut - prøv å ikke spikke en tann! ”Små poser med Jordan-mandler er kanskje de mest daterte av alle bryllupsgunst. Bli kreative, folk!
