![House Tour: The California Home of Howe We Live](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Mary Berry har snakket. Avokado blir kastet bort og blir smadret opp på toast, når de ville smake så mye bedre å bli servert i en deilig reke-cocktail i stedet.
'Det er veldig fasjonabelt nå å tilberede avokado på toast. Jeg kan huske når vi ikke hadde dem i det hele tatt - nå er de overalt, 'førstnevnte Bake-konkurranse dommer fortalte Radio Times.
'Men dette er ikke noe av det hyggeligste å gjøre med dem. Bedre å legge dem til en reke-cocktail eller til en liten tallerken røkt laks eller reker.
'Og jeg elsker reke-cocktail - den er så retro!'
Karen Rangeley
Mary insisterte på at den deilige og enkle å lage starteren gjør comeback, etter at han tidligere ble hånet og hånet på.
'Gjør det i et glass, med et lite perle-salatblad,' foreslo matforfatteren. 'Folk pleide å le av reke-cocktail fordi den føltes datert, men den kommer tilbake.'
Mary bemerket også at økningen i kostholdskrav og matintoleranser har gjort en 'stor forskjell' i veien middagsselskap er nå vert.
'Den store forskjellen i dag er at vi må spørre om allergier,' ruminerte hun. 'Det pleide aldri å skje. Du kokte akkurat hva du ville. Du må respektere at folk trenger forskjellige måltider nå. '
Og mens måten Mary-kokker kan ha utviklet seg, ville hun aldri ty til 'gimmicky' måter å presentere mat på, som har blitt adoptert av noen restauranter og kafeer.
'Måten jeg lager mat kan ha endret seg, men jeg presenterer maten min som jeg pleide å gjøre. Serverer du mat på skiferfliser? Å, nei, det er alt veldig gimmicky. Og jeg liker ikke en tallerken zig-zagged med saus, eller i små klatter i sirkler, 'la hun til.
Takk og lov for Mary for at du sa at det er ...
Fra: God rengjøring Storbritannia
Få inspirasjon, ideer og råd uansett hvor du er! Følg oss på Facebook: House Beautiful Storbritannia | pinte~~POS=TRUNC: House Beautiful Storbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk