Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Hvis du har frukttrær og busker, er det en god sjanse for at du i september vil ha en mengde råvarer; trær vil bli lastet og busker glinsende av bær. Selv om du ikke dyrker din egen, må du passe på vill frukt når du drar på turer i landet.
Her er noen råd for hvordan du velger og lagrer:
Frukthage, inkludert epler, pærer og plommer, kan velges med en rask vri på håndleddet. En moden frukt kommer lett unna, men trenger forsiktig håndtering og pakking når du oppbevarer.
Hvor lenge de varer vil avhenge av variasjonen og forholdene, men de kan holde i flere uker på et kaldt, mørkt, frostfritt sted. Når du legger dem bort, velger du bare ubrukt og legger ut forsiktig, så de ikke berører hverandre, i containere som lar luften sirkulere. Frukt fra trær fryser ikke godt, men kan lages til chutneys og gelé. Eller invester i en presse og lag pære- eller eplejuice.
Claire HigginsGetty Images
Bløt frukt fra busker, som bringebær, bjørnebær og tyttebær
, går i oppløsning raskt når den bare er valgt innhøsting når du har tid og kjøkkenplass til å takle det umiddelbart.Frysing er det enkleste alternativet, og selv om frukt vil miste noe av sitt 'bitt' når de tines, vil det være bra for de fleste formål. Myke frukter kan også lages til syltetøy, hjertet, chutneys og juice.
Francois De HeelGetty Images
Fra: House Beautiful magasin
Få inspirasjon, ideer og råd uansett hvor du er! Følg oss på Facebook: House Beautiful Storbritannia | pinte~~POS=TRUNC: House Beautiful Storbritannia | twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk