Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
25. desember
Planlegg fremover slik at det blir en lek å kjøpe og tilberede en festlig kalkun. Hvis du serverer en liten gruppe, kan du vurdere å få en stor kylling, en kalkunkrone eller rull fremfor en liten kalkun, noe som kan være vanskelig å finne. Mens frosne fugler generelt er bedre, smaker de som regel bedre, spesielt hvis du går etter en frittgående fugl, for eksempel en Kellybronze. Din lokale slakter skal kunne gi råd. Be om en fugl som er fri rekkevidde, godt hengt og tørrplukket. Det vil koste mer, men vil være verdt hver krone. Organiser samlingsdatoer nøye, da en stor fugl vil ta mye kjøleskap. Når det gjelder kalkunvekt, tining og steketider, besøk britishturkey.co.uk for hendige nettkart som gjør beregningene for deg. Husk imidlertid at å fylle fuglehulen bremser koketidene, så vurder å tilberede det separat.
Fra: Huset er vakkert Blad. Abonner her.