Mat på kjøkkenbenk knyttet til vekt

Ta en rask skanning av maten som sitter på kjøkkenbenken. Hva fant du? Svaret ditt på det spørsmålet kan ha en uventet forbindelse til hvor mye du veier, ifølge en Studie fra oktober 2015 publisert i tidsskriftet Health Education and Behaviour.

Forskere fra Cornell University ble ønsket velkommen til mer enn 200 hjem i Syracuse, New York, der de fotograferte gjenstander på huseiers benkeplater for å undersøke hvilken rolle en persons “matmiljø” spiller når det gjelder deres body mass index (BMI).

Forskerne fant at kvinner som hadde det brusflasker det var den tyngste gruppen som satt på skrankene sine, som veide rundt 25 kilo mer enn sine brus-mindre naboer. Men brus var ikke den eneste problematiske motmaten: Kvinner som hadde kasser med frokostblanding ute i det fri, veide omtrent 20 kilo mer enn naboene som ikke gjorde det.

"Med noe som er mer uskyldig, noe som har en helse-glorie, som kornblanding, er det der vi virkelig blir snublet opp," sier forfatter for hovedstudiene

Brian Wansink, PhD, professor og direktør for Cornell Food and Brand Lab og forfatter av Slim By Design: Mindless Eating Solutions For Everyday Life. "Jo sunnere noe er, jo mer spiser vi faktisk over det, og tenker at vi ikke gjør oss selv i det. Men det er vi virkelig. "

Klar for de tynne på kvinnene som veide 13 pund mindre enn naboene? Deres kjøkkenbenker omtalt boller med frukt.

"Vi fant ut at en type frukt er god, to typer frukt er enda bedre," sier Dr. Wansink. "Og vi fant ut at hvis denne bollen er innen to til tre meter fra der du vanligvis går på kjøkkenet, [kan] det hjelpe veldig."

Bare ikke forvent at frukteffekten vil skje over natten. "Det tar minst to uker (for denne oppførselen) å ta tak i," forklarer han. "Mange trenger tid til å tilpasse seg endring, så du kan synes det ser uvanlig ut å sitte på disken eller bordet ditt."

Mer mat for tanken

Funnene kan høres forutsigbare ut så langt, men få dette: Boller med godteri var ikke koblet til mennesker med betydelig vektproblemer. "Disse voksne veide vanligvis bare omtrent to kilo mer enn personen som ikke har godteri ute," sier Wansink. "Vi tror dette er fordi de fleste av oss vet at det er et stort advarselsskilt over disse tingene, så vi har en tendens til å holde oss unna det."

Dr. Wansink og teamet la også merke til ikke-matvarene som var på kjøkkenbenken, for eksempel matprosessorer, blendere og radioer. Apparatet som finnes i tellerne til tyngre menn? En brødrister.

"De veide omtrent 13 pund mer enn menn som ikke hadde brødrister," legger Wansink til. "Vi tenker at dette er fordi brød på restauranter kan smake godt, brød hjemme kan virke som 'uansett', men ristet brød - nå er det bra!"

Wansink legger til at funnene er korrelasjonelle, men disse forskerne praktiserer fremdeles det de forkynner: "Vi har et ordtak i laboratoriet vårt: 'Hvis du vil være mager, gjør det som mager folk gjør,'" sier han. "Omtrent tre dager etter å ha fullført de fleste av studiene våre, gjør alle i laboratoriet mitt disse endringene med en gang."