"Glass Gem" Rainbow Corn er den vakreste grønnsaken gjennom tidene

En av favoritt tingene våre med mat er at vi stadig lærer nye ting om det hver dag. Enten det er slik perfekt kutt en kake eller oppdage druer av bomullsgodteri, vi er aldri sikre på hva som er rundt det neste kulinariske hjørnet. Den nyeste og uten tvil den vakreste maten for å få oppmerksomhet på nettet er "glass perle" mais som ser ut som om den er blitt kysset av en regnbue.

Den helt naturlige grønnsaken er utviklet av bonden Carl Barnes i Oklahoma, og er produktet av å krysse forskjellige tradisjonelle frøstammer som kalles Pawnee og Osage arvestykke. Den lyse grønnsaken er så fantastisk at den til og med har sin egen Facebook-side dedikert til bilder av brukernes beste høst.

Men det er ikke bare en type regnbuekorn som vokser som et resultat. Du kan også finne hele kolber som er dyrket i nyanser av blått og sølv, smaragdgras og gressletter, lyserosa og dyp lilla.

Kjernene er strålende tonet, men forvent ikke å slå dem inn i en teknisk fargebolle til din neste filmkveld. Pigmentet er en del av perikarpen, den delen som setter seg fast i tennene dine, mens stivelsen som ekspanderer er vanlig hvit.