Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Ina Garten har svarene på hva man skal fryse og når og hvor lenge man skal holde den på is.
Ukjent
Ikke alt kan fryses, men hvis det kan - spesielt supper, bakte pasta og kaker - er dette den beste måten å gjøre det på: først pakker du produktene veldig godt i plastfolie og deretter i aluminium folie. Det er veldig viktig å merke dem med navn og dato! Du vil ikke holde noe frossent lenger enn seks måneder. Jo mindre luft i innpakningen, jo mindre er sjansen for å få frysebrenning. Jeg bruker poselås med glidelås og skaper et vakuum ved å skyve så mye luft ut som mulig før jeg tetter det. Supper fryses best i plastuttaksbeholdere med lokk.
Den beste måten å tine mat på er sakte, over natten, i kjøleskapet. På den måten tine det jevnt utover. Når du er klar til å bake lasagne eller servere sitronkaken, blir du ikke overrasket med et grøtete ytre (ingen vil ha det!) Og en isblokk inne.