Vi tjener en provisjon for produkter kjøpt gjennom noen lenker i denne artikkelen.
Vi er virkelig en nasjon som ELSKER gin. Så mye at den siste statistikken viser at gin salg overgått 1 milliardmerket på slutten av fjoråret. Ja, oss briter er virkelig besatt av enebærbasert ånd ...
Og mens gin-avicionadosen blant oss kanskje har mestret den perfekte G&T, er vi da inne på fremtidens største gin-trender?
God rengjøring Storbritannia snakket med Olivier Ward, medgründer av Gin støperi og generelt gin-geni om alle ting, vel, gin.
Han delte sine seks gin drikkespådommer for 2018 og utover - inkludert hvilke typer vi skal drikke, til hvordan vi skal drikke det...
1. Gin og vin
Jepp - to av favorittippene våre kombinert! Olivier er en lidenskapelig troende i gin- og vinproduksjonsindustriene som kommer sammen - og tror 2018 blir året som skjer. Og han mener ikke mennesker drikker gin og vin fra samme glass ...
"Du kan se på dette på forskjellige måter," sier han. "Det er vinprodusenter som blir ginprodusenter, og det er mange ginprodusenter som ser på hvordan vinprodusenter gjør ting og tar i bruk praksis og filosofier fra vinproduksjonsområdene."
For eksempel er det ginprodusenter som bruker druebasert brennevin for å produsere gin, og destillatører som kutter ginalkoholen med vin i stedet for vann for å få den ned til tappestyrke.
"Det er til og med gin-destillatører som ser på å bruke vinprodusentenes tilnærming til å tappe en årgang," sier han. 'Og folk som bruker rødvinsfat som Bordeaux, Burgundy og port for å legge vinpåvirkningen til gin-destillasjonen.'
Et flott eksempel på dette er Fire søyler Bloody Shiraz gin som blander Shiraz-druer med tørr gin, og Ferdinands Saar Gin som er tilført semi-søt Riesling etter destillasjon.
2. Drikker gin pent
Kast tonicen, fordi det å drikke gin neat øker i popularitet, og det er en fin måte å glede seg over tippelen, ifølge Olivier.
"Jeg har drukket gin pent i fire til fem år nå, og hvor mange løftede øyenbryn du får når du går til baren og bestiller gin ryddig," spøker han. 'Men det er virkelig økende i popularitet og det er to grunner til det - kalorietelling og fruktgins.'
For det første mener Olivier at å drikke gin pent vil bli populært ettersom mer kaloribevisste drikkere vil vike unna kunstige og sukkerholdige miksere. Han tror også at det er nok av gins på markedet som fungerer bra på egenhånd.
"Det er mange fruktgins, og de har blitt veldig populære, og du kan drikke det pent," sier han. "Det er også mange tønne aldrede gins - som har en tendens til å være søppel med tonic - så de kan også konsumeres."
Fruktinfuserte gins er et flott sted å begynne hvis du vil prøve å drikke pent. Olivier anbefaler Tarquins briljante britiske Blackberry-gin som 'virkelig strøk munnen med både frukten, den underliggende gin og Cornish honning.'
Hvis du er ute etter en tørr gin, kan du ikke slå Hernö Gin som Olivier sier "er en absolutt glede å drikke pent."
3. Gin og ingefær ale
Glem gin og brus, gin og ingefær ale er det du trenger å drikke. Mens Olivier er enig i gin og brus smaker godt, regner han med gin og ingefær som er det som kommer til å se attraksjonen.
"Jeg ser en bevegelse i ingefær ale fordi store miksermerker ser på deres neste vekststadium, og det er den mørke åndssektoren," sier han. 'Derfor tror jeg at de kommer til å presse ingefærøl mye mer. Pluss ginalderen gin blir mer populær - og det vil oversette til blandebatteriene vi bruker også. '
Olivier liker ingefær ale fra London Essence Company fordi 'det har dybde til krydderet' og fungerer bra med tønne-aldrede gins spesielt.
Og annet enn ingefær, regner Olivier med smaksstoffer som er her for å bli. inkludert slike som elderblomst og rabarbra, og eple og rabarbra.
4. Smaksatt gins
"Det er veldig populært, men folk blir litt sjokkerte når jeg sier at smaksatt gin både er den nærmeste fremtiden for gin, så vel som gin's dødsklokker," advarer Olivier. 'Historien gjentar seg. På 1920-tallet var det masse fruktgins - Gordons hadde syv - men folk har en tendens til å glemme disse smakene. Det samme for smaksatt vodkas på 80-tallet.
'Aromaer for meg er helt meningsløse hvis det bare handler om å plukke en smak fra et sted fordi det kan smake godt. Destillerier som gjør det bra, tar ingredienser som er relevante for dem, samsvarer med underliggende egenskaper til ginet og la gin komme noen ganger og legge til finalen smak.'
Olivier mener gin-merkevaren Warner Edwards er det mest vellykkede eksemplet med deres Rabarbra Gin.
Og selv om Olivier tror at finurlige smaker blir mer og mer attraktive for forbrukerne, vil vi også se om det vil tjene på lang sikt for gin-kategorien.
5. Billigere gins
Gode nyheter for oss som har et budsjett! Olivier regner med at billigere gins vil øke i popularitet.
"Jeg håper at det kommer til å være ginprodusenter som vil se at prisbraketten på 28-48 pund virkelig er overmettet," sier han. 'Ja, det er vanskeligere å lage billige gins - men jeg tror det er en stor interesse for å lage disse gins i markedet.
'Jeg tror det er her de mellomstore destilleriene ser etter pris - rundt £ 25-merket.'
Men hvis du leter etter enda billigere, vil han anbefale Aldis Oliver Cromwell gin, som har blitt anerkjent i en rekke priser med sin prislapp på 9,97 pund?
'Verdien' slutten av gin-kategorien har forbedret seg massivt de siste årene, med både væske og emballasje i mange tilfeller. Det er nå mange muligheter for forbrukere og noen virkelig respekterte navn i dette området, forteller Olivier. 'Oliver Cromwell er en skikkelig anstendig gin og for det du betaler for leverer den.'
6. Personaliserte gins
Fremgangen mot lokale, mindre gin-destillerier fortsetter, men Olivier regner også med personalisering vil bli en stor ting. Og vi mener ikke at forbrukere lager sin egen gin, men restauranter og barer som har sin egen ånd.
"Jeg tror personalisering og tilpasning er store trender som begynner å spille ut innen ginmarkedet," forteller han oss. 'Det jeg mener med det, er skreddersydde gins. Som barer og restauranter har sin egen gin laget for dem av håndverksdestillatører. For eksempel har Claridge allerede sin egen gin! '
Og uavhengig av trender, sier Olivier at det er to ting vi alltid bør tenke på når vi kjøper noen form for gin... Skal jeg ønske å drikke det? Og kommer det til å bli bra?
Jubel!
Fra God rengjøring Storbritannia
Få inspirasjon, ideer og råd uansett hvor du er! Følg oss på Facebook: House Beautiful Storbritannia | pinte~~POS=TRUNC: House Beautiful Storbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
