Mange gode ting kom ut på 2010-tallet, men det er noen ting vi er ivrige etter å legge igjen når det kommer til design - spesielt når det gjelder kjøkkenet. Hvis du har bestemt at 2020 er året du endelig vil gjøre om kokeplassen din, må du passe på at det passer til det nye tiåret. Vi snakket med New York-basert designer og arkitekt Anjie Cho å identifisere seks regler for kjøkkendesign som du ikke trenger å føle deg forpliktet til å følge lenger, akkurat som disse fremadstormende huseiere allerede gjorde i disse inspirerende kjøkkenene.
De arbeids trekant (alias ideen om at vasken, kjøleskapet og komfyren skal være plassert på lik linje med hverandre) har lenge blitt holdt som gullstandarden for effektive kjøkkenoppsett, men det er ikke alltid mulig - eller nødvendig. I små områder sier Cho at du bør bekymre deg mindre for å oppnå den perfekte konfigurasjonen av oppvaskkum-kjøleskap og mer om å maksimere arbeidsflatene generelt. Alt i et lite kjøkken er allerede ganske tett sammen som det er, så fokuser på hva du kan gjøre for at rommet ditt skal føles større.
Velg noen åpne frontskap i stedet for dyre skreddersydde pakker med skuffer og skillelinjer kan virke som om de øker plassen, men faktisk til slutt begrenser fleksibiliteten i lagringen din, iht Cho. Hopp også over uttrekkbar søppelbøtte.
"Uttrekkbare søppelbøtter tar mye plass, og du kan bruke området under vasken for mye mer." En liten søppel kan strategisk plassert i et hjørne eller ved siden av øya, tvinger deg faktisk til å ta søppel oftere ut, noe som vil holde kjøkkenet lukter bedre. Og ikke velg et enormt forklevask bare for å ha det. "Mange mennesker gjør vasker for store, noe som tar dyrebar benkeplass," sier Cho.
Hvite kjøkken vil alltid være klassisk, men folk begynner å utforske farger igjen. I følge Cho blir designere mørke og tenderer mot svart med skap, apparater, malingsfarger, maskinvare og mer. Navy og midnatt blues er også på vei opp. "Det siste hvite kjøkkenet jeg gjorde var fordi kundene mine tenkte å selge snart, så de ønsket å gå den trygge veien," sier Cho. "White er trygg, men svart er også tidløs." Hvis du vil bli mørk, men er bekymret for å lage din kjøkkenet for svakt, balanser mørke skap — Cho har sett mange ibenkede tre-skap - med lys benkeplater. "Du vil ha lettere benkeplater, slik at du kan sørge for at de er rene," sier hun. "Men med skap er mørket bedre fordi det ikke viser så mye søppel." Dessuten er lysbenkeplater reflekterende, så de hjelper til med å sprette lys rundt i rommet.
Det er helt greit å legge litt mykhet under føttene, selv på kjøkkenet. Områdetepper og løpere introduser farge og varme i et rom - bonuspoeng hvis de er ekstra koselige for mer komfort når du er på beina. Så lenge du velger et teppe med et travelt mønster, som vintage Heriz-teppe eller til og med en fargerik medaljong flatweave som sett over, kan du ha det moro med gulvene dine. Begge designene kan kamuflere flekker og rengjøres relativt enkelt.
Naturligvis, sier Cho, bør du holde deg unna hvite og andre lyse tepper, og ikke velge noe med høy haug. "Du mister mat der inne," sier hun. Du vet hva som også er bra med tepper på kjøkkenet? De kan beskytte tregulv mot vannflekker med den uunngåelige sprutingen og sprøytingen som foregår mens du steker.
Vi lever fortsatt i en post- “Fixer Upper” og HGTV-verden, der nesten hver renoveringsshow utpreget den luftige åpent kjøkkenkonsept. Men Cho sier at hun ser tilbake til lukkede og halvlukkede kjøkken. "Mange mennesker liker å ha kjøkkenet atskilt," sier hun. Dører og vegger hjelper deg med å holde lukten fra å flytte inn i resten av huset ditt og gjør det lettere å skjule et rot eller to når gjestene kommer bort. Du kan skille kjøkkenet ditt fra resten av huset ditt uten å føle det helt avstengt ved å legge til en utklipp eller innvendig åpning som ser inn i stuen. På den måten forblir de skitne rettene dine skjult når du lager mat og underholder - men dine venner og familie gjør det ikke.
Kanskje det er alt Instant Potter og frityrgryter vi bruker til å lage måltider i disse dager, men mikrobølger blir mindre og mindre vanlige, sier Cho. "Visuelt er de ikke veldig fine å se på, og mange sier at de bare ikke bruker mikrobølger lenger," sier hun. Vurder å forutse mikrobølgeovnen og la ovnen din - eller et av de ovennevnte lagringsformene på benkeplater - gjøre maten på nytt for å spare deg selv for plass og få et renere helhetsutseende. Hvis du ikke er klar til å dele måter med mikrobølgeovnen din ennå, bør du unngå å plassere din i øyehøyde, sier Cho. Mikrobølgeovner er et flott alternativ for å skjule dette mindre enn vakre apparatet. Eller du kan gjemme deg på en øy hvis du har en.
Kjøkkenoppsett en gang handlet om å pakke så mye funksjon og design inn i rommet som mulig, men i dag er ting på vei mot en "less is more" -ideologi. Cho har sett at mange kunder velger å la veggene være tomme fremfor å fylle dem med øvre skap. "Folk er villige til å ha mindre plass hvis det betyr et renere og mer sømløst utseende," sier hun. Det samme gjelder for tilbakeslag. T-bane og mønstret bakplater på fliser som nylig var så populære, skyves nå ut av glatte materialer som marmor og kvarts. "De har ikke fugelinjer, de er lettere å rengjøre, og de har et rent utseende," sier Cho. Resultatet? Skjemaet fungerer ikke lenger som det andre.