![Ritualet som eliminerte rotet i kjøleskapet og endret min ukentlige rutine](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
“Au Hasard” er det nærmeste begrepet "Tilfeldig" på fransk. Fargevalget til den nye Montreal brunsjflekken Fabergé var inspirert av den gamle LA Lakers-trøyen. I teorien høres kombinasjonen av blek lilla, ringblomst gul og beige like appetittvekkende ut som gamle egg. I praksis fungerer det.
Under ledelse av Fabergé-medeier Devin DeSousa skapte designteamet et interiør som minner enhver utenbys besøkende om at Montreal er designhovedstaden i Canada. Teammedlemmene inkluderte grafisk designer Phillipe Legris, arkitekt Maxime Gagné (av firmaet Laroche & Gagné) og lokale artister Howie Dewitt og Peru Dyer.
Langs restaurantens bakvegg og fortsetter mot taket er et fantastisk veggmaleri med stiliserte skildringer av byens arkitektoniske landemerker. Ideen om å navngi en brunsjplass “Fabergé” kan være litt for smart og risikerer å ha konseptet overveldende opplevelsen. Fabergé er imidlertid en designglede; flott dekorasjon og atmosfære. Potteplanter på restauranter er en god ting!
På en mer personlig måte er det et lite mirakel når kjæresten min og luten intolerant forlater et brunsjsted med mette - maten er også utmerket!