Horisontale overflater får all oppmerksomhet. Det er vanskelig å ignorere en støvete hylle eller splatters over en benkeplate. Men jeg lover at det ikke er de eneste stedene på kjøkkenet som blir rammet av sikkerhetsskaden fra matlagingen din.
Visst, du tørker sannsynligvis av backsplash når den blir truffet med en klype tomatsaus (eller kanskje du ikke gjør det - ingen dom her). Men backsplash, vegger og skapfronter rundt kjøkkenet ditt fortjener også litt kjærlighet.
Det er ingen riktig eller feil måte å rengjøre kjøkkenets vertikale overflater på. Men hvis det hjelper å ha et system, vil jeg anbefale deg å jobbe med klokken rundt kjøkkenet, fra topp til bunn. Så ta tak i favorittrengjøringsmidlet ditt og en fille, gå inn på kjøkkenet, vri til venstre, se opp og gå.
Du ser på de vertikale overflatene, så du kan se et skap foran, eller et stykke av veggen eller en del av backsplash. Uansett hva det er, spray og tørk av. Deretter jobber du deg ned. Du kan takle hele overflaten, eller arbeide i armlengdeseksjoner. Jeg forklarer virkelig dette, vet jeg. Målet er bare å få deg til å tenke på flatene du ofte ignorerer. Bare vær fokusert og se deg rundt på kjøkkenet ditt, og tørk av hver tomme loddrett overflate du kan se.
Rengjøringsmidlet og klutene dine skal være nok til å takle det meste av smuss du møter, men hvis noe er spesielt dystert, prøv bruke et skraper-verktøy (jeg elsker et enkelt barberblad), eller introdusere oppvaskmiddel (ingenting er bedre til å slå fett og skitt).