Tidligere var kjøkkenet stort sett et funksjonelt rom bygget for matlaging og lagring av mat. Men nå er dette sentrale området hevet til et boareal som også gjenspeiler beboernes personlighet og smak (gastronomisk og estetisk). Og med populariteten til biofilisk design, basert på ideen om at mennesker trenger en forbindelse til naturen innendørs for å være lykkelige og sunne, dukker planter opp på kjøkkenet som aldri før.
Så bør du sette en filodendron på toppen av de åpne hyllene dine? Hva med et sølv Satin-vintreet ved siden av vasken? Vi nådde ut til planteelskende designere og influencers med grønne tommelen for noen tips og forslag til hvordan du lager et eget fylt kjøkken.
En rask heads-up: Vær oppmerksom på at spesifikke planter nevnt i denne historien eller andre kan være giftige for kjæledyr eller mennesker. “Giftige” planter kan indusere symptomer som spenner fra mild (urolig mage) til alvorlig (mulig død). Hvis du har en katt, hund eller gutt, må du undersøke plantene på forhånd på et anerkjent nettsted som ASPCA.org, PetPoisonHelpline.org, Poison.org, eller ved å ringe din veterinær eller barnelege.
Cyril Sontanillo Davis, en botanisk stylist kjent som Cyrilcybernated på Instagram og hans DIY YouTube-kanal, sier folk flest faller i en av to leirer når det gjelder plantepleie: overvannere og undervannere. Finn ut hvilken du er, og plasser deretter kjøkkenplanter dine strategisk for å holde dem i live.
For eksempel vet Davis at han, og de fleste andre plantevifter, har en tendens til å være over vann, så han setter filodendronen opp høyt der han ikke når den uten å stå på en stol. (På toppen av skapene dine vil det være en god innsats her.) På den måten vanner han det bare en gang i uken eller så. Hvis du har en plante som har en tendens til å synke ofte, plasser den nærmere vasken, så husk å gi den en drink. Sørg selvfølgelig for å holde de delikate plantene dine borte fra ovnen for å spare dem for varmen.
Ikke sikker ennå hvilken vanningskategori du faller inn i? De fredslilje (Spathiphyllum) er en super tilgivende plante som tåler å bli overvannet og undervannet, og det kan ta både lysere og svakere lysforhold. Andre tilgivende planter inkluderer ZZ-anlegg (Zamioculcas zamiifolia) og slange plante (Sansevieria trifasciata).
Hvis du elsker hagearbeid, har du sannsynligvis sett Plantehardhetssonekart som deler USA i forskjellige områder, slik at du vet hvilke planter som vil trives i ditt. Vel, J’Maica Thomas, som er medeier BLK Girls Green House i Oakland med vennen Kalu Gebreyohannes, sier at kjøkkenet ditt har belysningssoner, og at du må velge planten som skal blomstre i hver enkelt.
Har indirekte lys? Thomas er en stor fan av Afrikanske fioler (Saintpaulia), planter på old school som bestemoren din sannsynligvis vokste som ser en gjenoppblomstring. For å blomstre gjør fioler seg best i sterkt, indirekte lys fra en nordlig eller østlig eksponering, og for mye lys vil svidde de uklare bladene. Har sterkt lys? Slangeplanter kan trives i det lyseste - men de kan ta svakere lys hvis det er alt du har.
Pam Gant flyttet inn i et hus med primo kjøkkenlys: et sydlig eksponeringsvindu og vestlige eksponeringsvinduer. Så hun kjøpte ett anlegg for å se hvordan det klarte seg. Nå har de tatt over: Hun har planter som ligger på åpne hyller, sitter på vinduskarm og henger i en bjelke som krysser kjøkkenet. "De er stort sett overalt," sier dataanalytikeren som er medstifter av Tacoma Houseplant Club, en Facebook-gruppe med mottoet "Å få venner, vokse jungler."
Men en type plante du ikke finner på Gants kjøkken? Sukkulenter. For mens orkideen din kan glede seg over fuktighet og tåke, er disse tingene ikke bra for alle plantene dine. “Jeg ville dampe grønnsaker, og det ville smelte sukkulentene mine. Det var for mye fuktighet, sier Gant.
I hennes koselige Yorkshire, Storbritannia, kjøkken, livsstil og planteinfluencer Pandora Maxton har et sentralt stativ fylt med grønt suspendert over familiens spisebord, pluss åpne hyller hvor viningplanter sporer. "Jeg liker ikke hjørner og kanter," sier Maxton. "Ved å plassere planter langs åpne hyller og i endene, myker det det generelle utseendet."
Hun holder kjøkkenet sitt som et drivhus ved å velge hardføre planter som trives under nesten alle forhold. Hennes topp planter for å trekke over hyllefrontene inkluderer edderkoppplanter (Chlorophytum comosum) fordi de formerer seg og de er nesten umulige å drepe, klatre filodendroner (Philodendron hederaceum), klatring av Devil’s Ivy aka Golden Pothos (Epipremnum aureum), og perlekjede (Senecio rowleyanus), så lenge du ikke overvann.
"På kjøkkenet elsker jeg å ta med urter der det faktisk fungerer, og du bruker det til å lage mat eller lage en kopp te," sier Salomo, som er basert i Katy, Texas, nær Houston. Hvis det er en plante du faktisk innlemmer i matlagingen din, er det større sjanse for at du pleier den.
På kjøkkenet hennes har Solomon gjort det rosmarin (Salvia rosmarinus) og en liten tomatplante som ligger på flekker der de får noe sterkt naturlig lys. Hun kan ikke vente med å piske opp litt hjemmelaget pastasaus. Hun anbefaler også å innlemme lett å dyrke, sterkt lyselskende gressløk (Allium schoenoprasum) inn på kjøkkenet ditt; du vil elske måten et stykke ferske gressløk klasser opp eggerøre.
Maria C. Jakt
Bidragsyter
Maria Hunt er en livsstilsjournalist og forfatter som spesialiserer seg på vin- og matkultur, interiørdesign og velvære. Hun mener svinekjøtt bør være sin egen matgruppe, sprudlende er ment for å nippe når som helst, og sicilianerne fikk det riktig da de lagde is til en frokostmat. Arbeidet hennes har dukket opp i Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor og Forbes Travel Guide, pluss at hun er vertinne for The Bubbly Girl.com. Hun er basert i Oakland, California.
