9 triks for å få mat i hver natt til å føles mer spesiell

Hva er din favorittrestaurant? Sjansen er stor for at du elsker dette stedet ikke bare for maten, men for opplevelsen: servicen, atmosfæren... alle bjeller og fløyter som gjør at det å spise der føles unikt.

Selv om du kanskje ikke kan kopiere alle disse tingene hjemme (for ikke å nevne bekvemmeligheten ved å bli servert) når å spise ute er ikke mulig, men du kan fremdeles gjøre din matopplevelse spesiell - enten du lager ditt eget måltid eller velger leveranse. Her deler restauranteksperter sine beste triks for å gjøre serveringen hjemme mer spennende.

Det er ingen reservasjoner nødvendig for å spise hjemme, men du kan øke moro-faktoren (og gjøre det føle som en reservasjon) ved å sette opp en kalenderpåminnelse for familien din, sier Natasha Levey, medeier av Snakker muslingebar og den forestående Central Park St. Pete Food Hall.

Det er ingen bedre måte å drepe stemningen på hjemme-restauranten din enn å snuble over barna sine leker på gulvet eller gå gjennom et rom fullt av rot. Øv selvgjestfrihet ved å rydde opp områder av hjemmet du vil ha glede av, spesielt kjøkken, spisestue og stue (det kan være lurt å slappe av etter desserten). Og selv om det ikke er en del av den offisielle middagsopplevelsen, må du ikke forsømme badet, sier Danny Lledó, kjøkkensjef og eier av

Matlaging kan være rotete, men det er vanskelig å slappe av i din hjemme-restaurant hvis kjøkkenet ditt er en katastrofe. Så ta et tips fra proffene: ta vare på matpreparater før du setter deg ned for å spise.

“Du venter ikke til siste øyeblikk med å rengjøre, slik at du nettopp har hatt dette vakre måltidet hjemme, og du er veldig slapp av etterpå, men så blir du frustrert når du trenger å gjøre alt oppryddingen selv etterpå, noe som ødelegger stemningen, ”sier Lledó.

Nei, du trenger ikke en egentlig veranda - det er bare et tullete kodeuttrykk for å sette opp middagen hvor som helst utenom spisebordet. "Prøv et teppe på gulvet i stuen og legg til litt fransk musikk eller cricketlyder, eller bake en morderquiche og spis frokost til middag i sengen," foreslår Meredith Boyle, medeier av Balvanera på Manhattan.

Ikke glem alle nødvendige tilbehør. Nei, vi snakker ikke om pynt - vi snakker om de andre elementene som gir et gjennomtenkt, sammenhengende matopplevelse: en spilleliste, dekor, håndverkscocktailer og mer, sier Christine Langelier, operasjonsdirektør på Atlas Restaurant Group. Du kan til og med skrive ut tilpassede menyer og plassere dem på bordet når du bestemmer deg for hva du serverer, sier Levey.

Sett en restaurantlignende atmosfære med stemningsbelysning også, sier Dwight Zahringer, hvis selskap Ren Cabo tilbyr concierge-tjenester for turister i Cabo San Lucas, Mexico. "Glem skarpt, hvitt lys fra taket, og tenn lys eller flytt lamper for mykere spotbelysning," sier han. "Det endrer virkelig følelsen i spisesalen."

Hvis du sikter mot en autentisk restaurantopplevelse, slår ingenting til å sparke måltidet med brød og smør, enten du støtter din lokale baker eller marked eller prøver deg på å lage din egen, sier Boyle. Du kan også piske opp ditt eget smør i en syltetøyglass og tilsett urter, krydder eller salter for å gjøre middagen enda mer spesiell.

Hvor mange ganger setter du deg faktisk for en forrett, hovedrett, og dessert hjemme? "Et ekte tre-retters måltid vil umiddelbart speile en fin kveld på en restaurant hvor vi pleier å unne oss flere retter," sier Zahringer.

Du har sannsynligvis allerede tenkt å ta med en fin flaske vin til middagen, men hvorfor ikke vurdere å ta hjemmeværende restaurant til neste nivå ved å legge til en øl- eller vinsmaking? Par forskjellige vintyper med hvert måltidskurs, eller gjør det til et spill ved å invitere venner eller familie til å gjette hvilket sort de får servert, sier Zahringer.

Ashley Abramson er en forfatter-mor-hybrid i Minneapolis, MN. Hennes arbeid, hovedsakelig fokusert på helse, psykologi og foreldre, har blitt omtalt i Washington Post, New York Times, Allure og mer. Hun bor i forstedene i Minneapolis med mannen sin og to små sønner.