Da jeg vokste opp, etter hver familiemiddag, hørte jeg den velkjente lyden av is som raslet rundt i en kaffekanne som kom fra kjøkkenet. Kort tid etter at alle var ferdige med kaffen, og det var på tide å rydde søndagsmiddagsbordet, reiste bestemor seg for å gå og rydde kaffekannen med dette trikset. Hun helte en håndfull is i karaffelen og virvlet den raskt mens hun fortsatte samtalen. Jeg visste det ikke da, men teknikken hennes holdt glasskaraffelen hennes glitrende mye mer effektivt enn om hun bare vasket den med såpe og vann. Den dag i dag får jeg alltid til å høre lyden av israsling å tenke tilbake på de høylytte ukentlige middagsshindigsene vi delte, men det er også en supereffektiv måte å bli kvitt kaffeflekkene i potten din.
Her er hva bestemoren min spesifikt gjorde: En gang kaffekanne hadde avkjølt til romtemperatur, ville hun skylle den raskt for å fjerne restene. Hun helte deretter rundt fire spiseskjeer av jodisert salt inn i karaffelen og fylte den med en skje med is. Hun tilsatte en skvett vann i blandingen for å hjelpe isen til å virvle, og rørte deretter innholdet i kjelen ved å bevege karaffelen i sirkulære bevegelser mens hun holdt den i hånden. Saltet ville fungere som et slipemiddel, skrubbe flekkene fra glasset, og isen fungerte som en svamp og presset saltet mot sidene av potten. For mer gjenstridige flekker, ville hun hoppe over vannet og legge til en skvett hvit eddik for å hjelpe til med å løfte flekkene.
Etter et minutt eller så med virvling av salt og is inne i kjelen, dumpet min bestemor innholdet i vasken og skyllet det med varmt vann for å fjerne rester av salt eller eddik. Både bestemor og jeg har brukt denne rengjøringsmetoden i årevis, og grytene og franskpressene våre ser fortsatt nesten helt nye ut (og det sier litt siden hennes er fra 90-tallet!)
Ikke bare vil denne metoden hjelpe deg med å fjerne gjenstridige flekker fra glasskaffekanne, men det er også en fin miljøvennlig løsning som bare krever ingredienser du allerede har tilgjengelig på kjøkkenet. Hvis du gjør dette hver gang du brygger kaffe, vil du aldri ha noen problemer med grumsete flekker eller opphopning.
Dette stykket er en del av Throwback Month, hvor vi ser tilbake på vintage-stiler, hjem og alle slags groovy retro-hjemsideer. Boogie her borte å lese mer!
Marlen Komar
Bidragsyter
Marlen er forfatter først, vintage hamster nummer to, og smultringfjell tredje. Hvis du har en lidenskap for å finne de beste taco-jointene i Chicago eller ønsker å snakke om Doris Day-filmer, så tror hun en ettermiddagskaffe-date er på sin plass.