![Selvpleiefordeler ved å ha kjæledyr i karantene](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Som produktene vi valgte ut? Bare FYI, vi kan tjene penger på lenkene på denne siden.
Alles favoritt forteller-det-som-det-er celebkokk er tilbake med en annen viktig innsikt. I fortiden, Anthony Bourdain var ikke unna å fortelle oss at vi alle burde slutte å kaste bort penger på knivsett eller at brødet vi spiser på restauranter er sannsynligvis resirkulert. Men denne gangen holder han på med menneskene som skriver hardbackene som stiller kjøkkenhyllene våre: kokebokforfattere.
I følge Bourdain er grunnen til at vi alle synes disse oppskriftsbøkene er så frustrerende veldig enkel: "Alle ligger i kokebøker," fortalte han Nuvo Blad. Og de er vanligvis ikke hvite løgner - de er den slags løgner som resulterer i at måltidet ditt er en komplett flopp. "Ingen forteller deg for eksempel at du kommer til å skru opp hollandaise," sier han. "Det kommer ikke til å skje for deg første gang. Det tar fagfolk mange gjentatte ganger. "
Men Bourdain prøver ikke å fraråde oss når han sier det, i stedet prøver han å gjøre det
oppmuntre at vi skal være mindre harde for oss selv hver gang, for eksempel, Egg Benedict viser seg mindre enn appetittvekkende.Kanskje det er grunnen til at han bestemte seg for å komme ut med en kokebok som er litt mindre vill mat og mer familiestil. Bourdains nye bok, appetitt, skal være ute i oktober, og fokuserer på å lage ting, som perfekt eggerøre og en flott høsttakkefest-kalkun. Det er tydelig fra intervjuet hans, at denne boka var inspirert av hans ni år gamle datter, Ariane og farskap. "Når jeg skal være hjemmefar i en uke her, en måned der, tar jeg virkelig tak i det," sa han til magasinet. "Det er en eksotisk aktivitet for meg, så jeg liker den sannsynligvis mye mer enn det som er sunt."
Nå er det en Anthony Bourdain vi kan få egentlig begeistret!
[T / t eater