Vi velger uavhengig av disse produktene - hvis du kjøper fra en av koblingene våre, kan vi tjene en provisjon.
For å lage den perfekte blandingen av stilige, smarte og miljøbevisste elementer, må du noen ganger bare gjøre det selv. Det var det baker og gründer Tori Vaccher oppdaget den harde måten da hun bestemte seg for å åpne sitt første økologiske bakeri og kafé. Tori var frustrert etter bortkastet tid sammen med en interiørarkitekt som ikke helt delte visjonen, og dro rett til NYC for en utforskningshelg.
Tori, som tok bilder av Big Apples uendelige inspirerende butikker, restauranter, kafeer og bakerier, var fast bestemt på å ta ansvar for prosjektet og gjøre designdrømmene til virkelighet. Selv om ekspedisjonen ga flere ideer enn hun muligens kunne passe inn i det som skulle bli Torontos søteste naturlige eksklusive bakeri, styrket det tilnærmingen hun visste at var mulig hele tiden.
Resultatet gir en vakker balanse mellom Toris sofistikerte smak og hjemmelagde stemning. Klassisk wainscoting, vintage-inspirert bakgrunnsbilde og skarpe hvite hyller foret med porselen murerkrukker er blandet med industrielle elementer - en DIY rørstenger, gjenvunnet tre bordplater, store industrielle visp pendellamper - alt håndlaget av Tori og familie av materialer så høye i kvalitet som de som ble brukt i hennes nøye tilberedte veganer oppskrifter. Til og med personalets designhampuniformer er med vilje stylet med en "vintage general store" -følelse, noe som gir en annen smart touch til den allerede herlige atmosfæren.
I navnet på butikken valgte Tori å holde fokuset på de deilige bakte kreasjonene sine. Mens hun ikke legger skjul på at baconet i B.L.T. er laget av hickory-røkt lønnskokos, iskremsandwichene inneholder ikke en unse meieri, eller at all emballasjen er biologisk nedbrytbar, hun vet at den dedikerte veganske kontingenten vil finne henne med eller uten den etiketten merket på markise. "Jeg ønsket ikke å skremme bort folk som ikke er kjent med hvor velsmakende godbiter som er fri for animalske ingredienser, konserveringsmidler, raffinert sukker og unødvendige tilsetningsstoffer kan være." Kaféen / bakeriet tilbyr også et anstendig utvalg av glutenfrie alternativer, og setter et kreativt spinn på tradisjonelle godbiter - Campfire Cornbread med Jalapeno Peppers, Chai Spiced Pear Muffins og Cranberry Pistachio Biscotti, for å nevne en få. Mellom den stilige innredningen og de gjennomtenkte valgene som er gjort for å redusere miljøbelastningen, er det ganske trygt å si det Toris Bakeshop tilbyr mye mer enn bare økologisk bakst!
Favorittelement: De gjenvunnede kirkevinduene som forbinder kjøkkenet og kafeen, de industrielle Edison-pærene, inngangsdøren (som er original til bygningen), vårt bacon!
Største utfordring: Å ofre bakerom for avslappet sitteplass, grave ut kjelleren for å installere vaskerom og vokse ut for raskt.
Hva kundene sier: "Hvilken farge er døren din?", "Hvor kan jeg kjøpe lysene dine?", "Er det greit hvis jeg tar av meg skoene?"
Stolteste DIY: Vi prøvde å gjøre så mange ting selv som mulig. Topp tre: etterbehandling av bordene i foreldrenes bakgård (som tok 2 uker før slutt), stålstangen kick bar og avsatsbar (som vi besøkte Home Depot for å ha kuttet ut flere ganger), og den industrielle vispen tennes. Men jeg kan ikke ta æren for å lage disse babyene - de var arbeidet til mine fantastiske far og brødre!
Beste råd: Noen ganger er det ikke sikkert at noe som er “godt designet” er designet for du. Det er viktig å huske at det er plassen din, noe som også betyr at hvis et element ikke ordner seg slik du trodde det ville, kan du endre det.
Drømmekilder: Min familie. Ikke bare støtter de generelt, men de er fantastiske håndverkere med ferdigheter jeg fremdeles oppdager. Vi snakker det samme språket, som er avgjørende når vi bygger et rom fra bunnen av og ønsker at det skal se ut på en bestemt måte.